Resep Ikan Nila Bumbu Kuning Mantul Rasanya, Bikin Makan Tak Mau Berhenti

AKURAT JAKARTA - Resep ikan nila bumbu kuning bikin makan tak mau berhenti karena rasanya mantul.

Dilansir dari Facebook Kuliner berikut adalah resep ikan nila bumbu kuning.

Bahan Utama:

- 2 ekor ikan nila (ukuran sedang), bersihkan, belah dua atau biarkan utuh
- 1 sdm air jeruk nipis
- Garam secukupnya

Baca Juga: Resep Gulai Ayam Kampung Pedas, Cocok untuk Makan Malam Bareng Keluarga

Bumbu Halus:

- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri, sangrai
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 1 sdt ketumbar bubuk
- Garam dan gula secukupnya

Bahan Tambahan:

- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, geprek
- 2 cm lengkuas, geprek
- 3 buah cabai merah utuh (opsional)
- 500 ml air
- 2 sdm minyak untuk menumis
- Daun bawang dan tomat untuk pelengkap (opsional)

Baca Juga: Camilan Anti-Mainstream Belalang Goreng Enak Pedas, Resep Cocok Buat Lauk Nasi Hangat

Cara Membuat:

1. Lumuri ikan nila dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 10–15 menit. Bilas kembali.

2. Goreng ikan nila setengah matang (jika suka), tiriskan. Bisa juga langsung direbus jika ingin versi lebih sehat.

3. Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, lengkuas hingga harum dan matang.

4. Tambahkan air, aduk rata, lalu masukkan ikan.

5. Masak dengan api sedang hingga ikan matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa.

6. Tambahkan cabai utuh atau potongan tomat jika suka.

7. Sajikan hangat dengan nasi putih hangat. (*)