Cocok Bikin untuk Acara Keluarga, Resep Mie Ayam Enak dan Simpel

AKURAT JAKARTA  - Dari pada beli dengan buaya besar, coba saja bikin sendiri resep mie ayam enak dan simpel untuk acara keluarga di rumah. 

Mie ayam menjadi makanan yang populer di Indonesia dan banyak diminati oleh berbagai kalangan karena rasanya yang enak.

Dilansir dari Facebook Kuliner berikut adalah resep dan cara bikin Mie Ayam enak dan simpel.

Baca Juga: Dadar Nasi Telur Ebi, Resep Sarapan Padat Gizi untuk Anak-Anak Boleh Dicoba

Bahan-bahan:

- Mi basah atau mie telor 500 g
- Daging ayam 300 g
- Bakso (opsional)
- Minyak ayam 500 ml
- Bawang putih 4 siung
- Bawang merah 4 buah
- Ketumbar 1 sdt
- Kunyit seruas jari
- Kemiri 4 butir
- Jahe 1 ruas
- 1batang serai
- 2lembar daun salam
- 1lembar daun jeruk (opsional)
- Air rebusan daging ayam 2 L
- Lada bubuk 1 sdt
- Garam 1 sdt
- Penyedap
- Kecap manis secukupnya
- Tulang ayam secukupnya

Baca Juga: Resep Sop Daging Sapi, Menu Makan Malam Istimewa untuk Keluarga

Cara membuat mie ayam ala rumahan:

1. Buat kuah kaldu mi ayam terlebih dahulu, yaitu dengan merebus lagi air rebusan daging ayam ditambahkan dengan lada bubuk, garam, dan tulang ayam secukupnya.

2. Buat toping ayam.

3. Ayam yang telah direbus kemudian di potong kecil-kecil atau potong halus.

4. Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, kemiri, dan jahe.

5. Tumis ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan.

6. Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya.
7.Tambahkan kecap manis sesuai selera dan beri sedikit air kaldu.

8. Setelah kuah mi ayam dan toping ayam siap, rebus mie yang sudah disiapkan.

9. Saat merebus mi, siapkan mangkuk.

10. Kemudian tambahkan 1 sdm minyak ayam dan 1 sdt merica.

11. Masukkan mi yang telah matang ke dalam mangkuk.

12. Kemudian aduk mi hingga tercampur sempurna dengan minyak ayam.

13. Tambahkan toping ayam dan kuah ayam.

14. Mi ayam siap disantap. (*)