Mudah Resep Peyek Udang Rasanya Gurih, Cocok Buat Cemilan Bisa Juga untuk Lauk Makan

AKURAT JAKARTA - Mudah Resep Peyek Udang Rasanya Gurih, Cocok Buat Cemilan Bisa Juga untuk Lauk Makan

Peyek udang adalah salah satu jenis makanan ringan yang populer di Indonesia yang memiliki rasa renyah.

Berikut adalah resep sederhana membuat peyek udang:

Baca Juga: Resep Cumi Sambal Karamel, Hidangan Lezat dan Unik Gabungkan Rasa Manis dan Pedas

Bahan:

- 100 gram udang kecil, kupas dan bersihkan
- 100 gram tepung beras
- 50 gram tepung tapioka
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh penyedap rasa (opsional)
- 1/2 sendok makan minyak goreng
- 100-150 ml air es
- Minyak goreng untuk menggoreng

Baca Juga: Resep Sambal Lalap, Rahasia Lezatnya Hidangan Tradisional Mudah Dibuat

Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahan kupas dan bersihkan udang kecil.

2. Campur tepung beras, tepung tapioka, garam, baking powder, dan penyedap rasa (jika menggunakan) dalam sebuah mangkuk.

3. Tambahkan air es sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk hingga adonan menjadi encer dan rata.

4. Masukkan udang kecil ke dalam adonan dan aduk rata.

5. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tuang adonan udang ke dalam minyak goreng dengan menggunakan sendok atau cetakan peyek.

6. Goreng peyek udang hingga kering dan berwarna keemasan.

7. Angkat peyek udang dari minyak goreng dan tiriskan pada kertas penyerap minyak. (*)