Jangan Salah! Begini Cara Ampuh Menyimpan Semangka yang Benar agar Tak Cepat Busuk

AKURAT JAKARTA - Buah semangka dikenal karena ukurannya yang besar dan rasa segarnya yang menyegarkan, terutama saat cuaca panas.

Kandungan airnya yang tinggi membuat buah ini cocok dijadikan stok di rumah, baik untuk dikonsumsi langsung maupun diolah menjadi jus atau dessert.

Namun, agar tetap nikmat dan tidak cepat rusak, kamu perlu tahu cara menyimpan semangka agar tetap segar dan tahan lama.

Baca Juga: Resep Teri Dabu-Dabu Kemangi ala Pinkan Mambo, Gurih dan Segarnya Bikin Nagih

Berikut 4 cara ampuh menyimpan semangka agar kesegarannya tetap terjaga:

1. Simpan semangka utuh di suhu ruang

Pastikan semangka masih dalam kondisi utuh, belum dikupas atau dipotong.

Baca Juga: 5 Trik Ampuh Agar Santan Tak Mudah Encer, Nomor 3 Sering Dilupakan

Letakkan di tempat sejuk dan kering, jauh dari sinar matahari langsung.

Berdasarkan watermelon.org, semangka utuh bisa bertahan 7–10 hari di suhu ruang.

2. Simpan semangka potong di kulkas

Baca Juga: Kopi Tubruk, Warisan Leluhur yang Kini Hadir dengan Sentuhan Rasa Kekinian

Tutup bagian yang terbuka dengan plastik cling wrap atau simpan di wadah kedap udara.

Hindari membiarkan potongan semangka terbuka karena bisa cepat kering dan menyerap aroma makanan lain.

Semangka potong di kulkas umumnya bertahan 2–3 hari saja.

Baca Juga: 5 Donat Kekinian Viral di Jakarta, dari Mochi hingga Rasa Gurih-Manis yang Unik

3. Simpan semangka dalam bentuk jus

Masukkan jus ke dalam botol kedap udara dan simpan di kulkas.

Jus semangka bisa bertahan hingga 3 hari, namun segera buang jika berubah aroma atau rasa.

Baca Juga: Resep Tahu Isi Ayam Suwir Pedas, Camilan Renyah yang Selalu Laku!

Jika seratnya terpisah dari air, cukup kocok perlahan sebelum diminum.

4. Bekukan semangka yang sudah dipotong dan dibersihkan dari bijinya

Potong kecil-kecil dan bekukan di loyang agar tidak menempel satu sama lain.

Baca Juga: Tiga Resep Telur Praktis Dibuat 10 Menit, Solusi Sarapan Cepat Pagi di Jakarta

Setelah keras, pindahkan ke wadah kedap udara atau plastik khusus freezer.

Menurut Real Simple, semangka beku bisa tahan berbulan-bulan dan cocok dijadikan bahan smoothies.

Dengan menerapkan empat cara di atas, kamu bisa menikmati semangka segar kapan saja tanpa khawatir cepat busuk. (*)