Mengenal Uli Bakar, Kue Tradisional Khas Betawi yang Bermanfaat untuk Kesehatan

AKURAT.CO - Indonesia, khususnya Jakarta, dikenal dengan keberagaman budaya dan kuliner yang kaya.

Salah satu kelezatan kue tradisional yang tak boleh dilewatkan adalah Uli Bakar. Kue tradisional khas Betawi yang sedang hits di kalangan pecinta makanan.

Uli bakar adalah hidangan yang terbuat dari beras ketan, yang memberikan tekstur legit dan rasa gurih yang tak terlupakan.

Dibungkus dengan parutan kelapa yang dicampur dengan gula merah. Kue ini juga memiliki sentuhan manis yang lezat dengan sedikit rasa asin yang menyegarkan.

Baca Juga: Mau Nonton Konser Musik Gratis? Datang Aja ke Event Livin’ Fest di Mall Grand Indonesia

Proses pembuatan uli bakar cukup sederhana. Pertama, beras ketan dicuci hingga bersih dan direbus hingga matang. Selanjutnya, beras ketan ditumbuk halus dan dibentuk menjadi bulatan kecil. Kemudian dipanggang di atas api arang hingga berwarna kecoklatan.

Hasil akhirnya adalah kue bulat pipih yang berwarna putih dengan aroma menggugah selera.

Tak hanya lezat, Uli Bakar juga memberikan manfaat kesehatan. Kandungan karbohidrat, protein, lemak, serat, dan mineral membuatnya menjadi camilan yang bermanfaat.

Kue ini dapat membantu meningkatkan energi, menjaga kesehatan pencernaan, dan mencegah anemia.

Bagi yang ingin mencicipi kelezatan Uli Bakar, bisa menemukannya di beberapa pasar tradisional atau toko kue di Jakarta.

Baca Juga: ADA ADA AJE: Pembantu Ngelunjak, Minta iPhone Ditolak, Perhiasan Majikan Digasak

Harganya pun sangat terjangkau. Berkisar antara Rp 5.000 hingga Rp 10.000 per porsi.

Yang lebih menggembirakan, Uli Bakar bisa disimpan dalam wadah tertutup selama beberapa hari, tanpa mengurangi kualitas rasanya.

Oleh karena itu, jangan ragu untuk mencoba kelezatan kue tradisional yang satu ini saat Anda berada di Jakarta. (*)