Ya Allah Enak Banget Ikan Goreng Sambal Dabu-Dabu, Ini Resepnya Gampang Banget

AKURAT JAKARTA - Ya Allah Ikan Goreng Sambal Dabu-Dabu, enak banget, ini resepnya gampang dibuat di rumah. 

Ikan adalah lauk yang melimpah dan bisa disajikan dengan bumbu banyak jenis dan dijual di mana-mana.

Nah salah satunya sambal dabu dabu yang pasti rasanya emak dan mudah dibikin sendiri di rumah.

Baca Juga: 4 Makanan Favorit Nabi Muhammad SAW, Nomor Dua Bisa Ditemukan di Warung Indonesia

Berikut adalah resep Ikan Goreng Sambal Dabu-Dabu, seperti dikutip Akurat Jakarta dari Facebook Kuliner:

Bahan-bahan:

- 350 gram ikan
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt jahe bubuk
- Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk
- Secukupnya minyak panas

Baca Juga: Jadwal Konser Denny Caknan di Pengajian Gus Iqdam, Catat Lokasi dan Waktunya di Sini

Bahan sambal:

- 25 buah cabe rawit (campur warna merah & ijo)
- 7 siung bawang merah
- 1 buah tomat
- 1 sdm air jeruk nipis

Cara membuat:

1. Bersihkan ikan, kucuri dengan air jeruk nipis, biarkan beberapa menit lalu cuci hingga bersih. Kerat-kerat ikan, baluri dengan garam, merica, jahe bubuk, kaldu bubuk dan sejumput gula. Biarkan selama 15 menit.

2. Panaskan minyak. Goreng ikan hingga matang.

3. Tiriskan ikan, tata di piring.

4. Iris bahan-bahan sambal. Masukkan kedalam mangkok. Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula & air jeruk nipis, aduk merata.

5. Siram dengan minyak panas, aduk merata.

6. Siap disajikan. (*)