Resep Masakan Ayam Goreng Serundeng Manis, Juara Enak Banget Rasanya di Lidah

AKURAT JAKARTA - Resep masakan Ayam Goreng Serundeng Manis, menu juara rasanya enak banget di lidah.

Menu ini bisa kita siapkan untuk keluarga di rumah dengan mudah. Ditambah nasi hangat enak banget rasanya.

Berikut adalah resep masakan Ayam Goreng Serundeng Manis dikutip dari Facebook Kuliner:

Baca Juga: Resep Masakan Buntil Daun Singkong, Enak Ditambah Pete Cina Teri Medan

Bahan:

- 1 ekor ayam pejantan
- 1/2 butir parutan kelapa

Bumbu halus:

- 6 bawang merah
- 3 bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 2 ruas jari lengkuas
- Kunyit 2 ruas jari

Baca Juga: Jangan Lupa, Besok Konser Gratis Letto di Harlah Pengajian Gus Iqdam, Catat Waktu dan Lokasinya di Sini

Bumbu lain:

- 1 buah serai geprek
- Daun salam 2 lembar
- Daun jeruk 4 lembar
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya (Dilarutkan dengan sedikit air)
- Air secukupnya

Cara memasak:

1. Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

2. Masukkan ayam, aduk rata kemudian tambahkan air untuk ungkep ayam.

3. Tambahkan garam, koreksi rasa Masak hingga ayam matang,dan air menyusut.

4. Jika ayam sudah slesai diungkep, matikan kompor, sisihkan ayam, dan saring bumbu hingga yg tersisa hanya air ungkepan saja.

5. Masukkan kelapa parut ke dalam air ungkepan dan juga gula merah. Aduk rata. (Tidak perlu nyalakan kompor).

6. Goreng serundeng terlebih dahulu, baru goreng ayam nya yaah.

Note:
Jika suka serundeng asin, tidak perlu
menambahkan gula merah yaah. (*)