Resep Balado Daging, Tampilannya Sangat Menggoda dan Rasanya Enak Banget

AKURAT JAKARTA - Resep Balado Daging, dari tampilannya sangat menggoda dan pasti rasanya enak banget. Wajib dicoba.

Menu daging sapi banyak olahannya tinggal memilih saja. Jika bosan dengan menu itu saja, gak ada salahnya coba menu balado.

Berikut adalah resep masakan Balado Daging dikutip dari Facebook Kuliner:

Baca Juga: Resep Gado Gado, Masakan Sehat Nikmat untuk Keluarga

Bahan:
- 500gr daging sapi.
- 2 gelas air kelapa kalau tidak ada boleh pakai air biasa.
- Seiris jeruk nipis.
- Minyak sayur untuk menggoreng.

Baca Juga: Kecelakaan Maut Gokart, Perempuan Warga Singapura Tewas, Helm Lepas Rambut Terlilit Mesin

Bumbu untuk ungkep daging:
- 7 siung bawang putih.
- Seruas jari jahe.
- 1 sdt ketumbar.
- 1 sdm air asam jawa.
- Garam dan merica secukupnya.

Bumbu balado:

- 15 buah cabai merah.
- 8 buah bawang merah.
- 1 buah tomat.
- 1 lembar daun jeruk.
- Garam secukupnya.

Baca Juga: Lokasi dan Jadwal SIM Keliling Jakarta Hari Ini, Jumat 23 Februari 2024

Cara membuat:

1. Rebus daging sapi, air kelapa dan bumbu ungkep dengan api kecil hingga empuk dan meresap. Angkat. Tiriskan.

2. Iris daging dengan ketebalan sesuai selera, saya suka ga terlalu tipis. Tokok/memarkan daging sedikit.

3. Goreng sebentar dalam minyak panas, tiriskan.

4. Ulek kasar bumbu balado kecuali daun jeruk. Tumis dengan minyak panas sampai matang dan harum, beri perasan jeruk nipis. Aduk rata dengan daging. Sajikan. (*)