Simpel Resep Sayur Sop untuk Buka Puasa Bersama, Enak Banget dan Seger

AKURAT JAKARTA - Resep sayur sop untuk menu sahur dan berbuka puasa selama Bulan Ramadhan.

Menu buka puasa kali ini bisa dicoba sayur sop yang bisa dibuat di rumah bareng keluarga.

Berikut adalah resep sayur sop dikutip dari Facebook Kuliner:

Baca Juga: Simak 3 Zodiak yang Paling Beruntung Karena Lepas dari Beban Keuangan Besok 24 Maret 2023

Bahan:

- 1 buah kentang, potong.
- 2 buah wortel, potong.
- Buncis.
- Kubis.

Baca Juga: Bingung Weekend Kemana? Kunjungi 5 Event Menarik Ini di Jakarta

- 3 siung bawang putih, geprek.
- 2 butir bawang merah, geprek.
- 2 buah daun bawang, potong panjang.
- 3 batang seledri, potong.
- 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Gula garam dan merica, secukupnya.
- 2 sdm minyak.
- 400ml air.
- Bawang goreng.

Baca Juga: Lokasi dan Jadwal SIM Keliling Jakarta Hari Ini, Sabtu 23 Maret 2024

Cara:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang hingga harum. Sebentar saja jangan terlalu gosong.

2. Masukkan air. Tunggu hingga mendidih. Masukkan kentang dan wortel.

3. Tambahkan gula, garam, merica, dan kaldu bubuk. Jika kentang sudah mulai empuk, masukkan buncis dan kubis. Tunggu hingga mendidih. Matikan api. Koreksi rasa.

4. Pindahkan dalam wadah, tunggu suhu sop agak turun dari panas. Lalu taburi daun bawang, seledri, dan bawang goreng.

Catatan:

1. Jangan buang batang seledri yah. Ikut dipakai saja karena batang seledri itu membuat sop makin harum.

2. Taburi seledri, daun bawang, dan bawang goreng saat suhu sop sudah turun, supaya tidak terlalu "blenyek" seledri dan daun bawangnya. (*)