Bosan Bumbu Itu Saja, Bisa Coba Resep Gulai Cumi Isi Telur, Dijamin Enak Maknyus Rasanya

AKURAT JAKARTA  - Bosan Bumbu Itu Saja, Bisa Coba Resep Gulai Cumi Isi Telur, Dijamin Enak Maknyus Rasanya

Cumi ini jenis makanan laut enak, dengan tekstur unik dan rasa yang lezat dan banyak diminati.

Lauk cumi banyak diminati karena kaya nutrisi seperti protein, zat besi, dan sejumlah vitamin dan mineral lainnya.

Baca Juga: Resep Bikin Cumi Goreng Tepung Crispy, Teknik Mudah Renyah dam Tidak Bikin Alot

Cumi dapat diolah menjadi berbagai hidangan nikmat. Salah satunya Cumi olahan di bawah ini.

Berikut Resep Gulai Cumi Isi Telur dilansir dari Facebook Kuliner.

Bahan:

- 5 ekor cumi kurang lebih 1 kg

- 5 butir telur rebus

Baca Juga: Ya Tuhan Enak Banget Ini, Resep Cumi Tinta Hitam, Bikin Boros Nasi di Rumah

- 1 serai geprek

- 3 daun jeruk

- 2 daun salam

- 1 bungkus santan 65 ml

- 3 sdm fibercreme

- Air kurang lebih 750ml

- Gula secukupnya

Baca Juga: Resep Cumi Goreng Asem, Bumbunya Gampang Didapat, Bikin Lapar dan Sangat Menggoda

- Garam, kaldu bubuk

- Sedikit lada dan parutan pala

Bumbu halus:

- 2 cabai merah besar buang biji sesuai selera

- 10 butir bawang merah

- 3 siung bawang putih

- Seruas lengkuas

- Seruas kunyit

- 2 kemiri

- 1/2 sdt terasi

Cara membuat:

1. Cuci bersih cumi, isi jenggotnya dan sematkan bagian atas dengan tusuk gigi, kupas telur rebus sisihkan.

2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, jeruk, dan serai.

3. Masukkan air, santan biarkan mendidih masukkan cumi lalu larutan fibercreme.

4. Masukkan telur, beri gula garam kaldu bubuk, lada, pala, aduk rata.

5. Setelah cumi matang masukkan tomat, test rasa sajikan (*)