Resep Nasi Goreng Cumi Hitam Bisa Jadi Menu Makan Siang Nikmat, Rasanya Sumpah Nampol Enak Banget

AKURAT JAKARTA  - Resep Nasi Goreng Cumi Hitam Bisa Jadi Menu Makan Siang Nikmat, Rasanya Sumpah Nampol Enak Banget

Cumi bisa jadi lauk pelengkap karen makanan laut satu ini enak, dengan tekstur unik dan rasa yang lezat dan banyak diminati.

Apalagi cumi kaya nutrisi seperti protein, zat besi, dan sejumlah vitamin dan mineral lainnya.

Baca Juga: Resep Cumi Asin Sambal Matah, Menu Makan Siang Mudah, Sumpah Rasanya Enak Banget

Cumi dapat diolah menjadi berbagai hidangan nikmat. Salah satunya Cumi olahan di bawah ini.

Berikut Resep Masi Goreng Cumi Hitam dilansir dari Facebook Kuliner.

Bahan dan bumbu iris :

2 porsi nasi
6 buah cumi yg sudah ditumis masak hitam (lihat resep di postingan sebelum ini)
3 baw.merah iris
3 baw. putih geprek

Baca Juga: Cumi Kemangi, Menu Makan Siang Dijamin Sukses, Enak Banget Bikin Nambah Nasi Terus

2 cabai merah
2 cabai rawit
1 sdm margarine
sejumput garam

Caranya :

1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan cabai dan nasi putih.

2. Masukkan cumi tumis hitam dan 1 sdm margarine.

3. Aduk rata dan beri garam sedikit lalu sajikan

Tips Membersihkan dan Membuat Cumi Empuk

1. Bersihkan cumi-cumi dengan air sampai benar-benar bersih

2. Pisahkan bagian tentakel dan badan cumi-cumi

3. Buang juga bagian tinta cumi-cumi, belah juga bagian mata karena juga mengandung tinta cumi-cumi. Tapi kalau untuk dijadikan bahan masak bisa disisihkan bagian tinta cumi-cuminya

4. Buang bulatan kecil yang ada di mulut cumi-cumi

5. Kupas bagian kulitnya

6. Potong-potong cumi-cumi menjadi bagian kecil

7. Letakkan pada wadah kemudian cuci dengan air yang mengalir sampai bersih

8. Tambahkan garam, baking powder, dan perasan jeruk nipis. Aduk-aduk sampai berbusa.    Bahan-bahan ini akan berfungsi memecah protein sehingga cumi-cumi          bisa jadi lebih empuk

9. Diamkan selama 15 menit

10. Setelah itu cuci bersih dengan air mengalir lagi. Lakukan berulang sampai busanya hilang.

11. Jika ingin menggoreng gunakan minyak panas dengan api besar. Goreng dalam waktu 1-2 menit saja agar cumi-cumi tidak alot. (*)