Resep Sempol Ayam, Makanan Jajanan yang Enak, Bisa Dibuat di Rumah Mudah Lho, Jadi Ide Jualan Juga

AKURAT JAKARTA - Resep sempol Ayam menu jajanan ini, bisa menjadi pilihan untuk dibuat di rumah bareng keluarga.

Ayam adalah salah satu makanan yang banyak disukai orang Indonesia. Salah satunya dibuat sempol.

Berikut adalah resep sempol ayam dan cara bikinnya.

Baca Juga: Resep Kare Ayam Kampung, Makanan Istimewa yang Enak Banget, Bisa Dibuat di Rumah

Bahan:

- 250 gr daging ayam tanpa tulang
- 100 gr tapioka
1 butir telur
- 1 batang daun bawang, iris halus

Bumbu:

- 5 siung bawang putih, haluskan
- 3 sdm bawang merah goreng
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk

Baca Juga: Mudah Resep Asinan Betawi, Kuah Bumbu Kacangnya Bikin Nagih, Makan Siang Hari Bikin Merem Melek

Bahan pencelup, campur hingga rata:

- 1 butir telur kocok lepas
- 1 sdm tepung beras
- 1/2 sdt garam

Cara:

1. Haluskan/cincang daging ayam. Campur semua bahan di dalam baskom, masukkan bumbu. Aduk rata sampai bisa dibentuk.

2. Bentuk adonan dengan menempelkan pada tusuk sate, kalau tangan lengket bisa lumuri dengan sedikit minyak goreng/tepung tapioka. Bentuk adonan dan kepal hingga melekat sempurna.

3. Didihkan air dalam panci, rebus sempol sampai matang (15-20 menit).

4. Goreng sempol ayam hingga agak kering, angkat. Celupkan ke adonan pencelup, goreng kembali hingga matang dan kecoklatan.

5. Sajikan dengan saus sambal. Selamat mencoba. (*)