Resep Kerang Hijau Saus Tiram Pedas, Makanan Murah Kaya Protein dan Banyak Manfaat Bagi Tubuh

AKURAT JAKARTA - Kerang hijau merupakan sumber protein tinggi yang penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.

Selain itu, kerang hijau mengandung sejumlah besar mineral seperti zink, selenium, dan zat besi, yang esensial untuk kesehatan tubuh.

Dalam eksplorasi cita rasa dari laut yang kaya, kami hadirkan resep kerang hijau saus tiram pedas yang akan memanjakan lidah Anda.

Kini, resep kerang hijau saus tiram pedas ini dapat Anda buat langsung di rumah. Dengan bahan-bahan segar dan langkah-langkah sederhana.

Baca Juga: Luncurkan Buku Kekerasan Simbolik Negara, Rieke Diah Pitaloka Harap Karyanya Jadi Referensi Kebijakan Pemerintah

Berikut resep kerang hijau saus tiram pedas, bahan dan langkah-langkahnya:

Bahan:

- Kerang hijau segar (500 gram)
- Bawang putih (4 siung, cincang halus)
- Cabai hijau besar (2 buah, iris tipis)
- Jahe (1 ruas jari, parut halus)
- Saus tiram (3 sendok makan)
- Kecap manis (2 sendok makan)
- Cabai rawit hijau (secukupnya, sesuai selera)
- Gula merah (1 sendok teh, serut halus)
- Garam (secukupnya)
- Minyak wijen (1 sendok makan)
- Daun bawang (untuk hiasan)

Baca Juga: Pecinta Musik Merapat! Ada Konser Gratis Endah N Rhesa di Pesta Pinggiran Akhir Pekan Ini, Cek Lokasi dan Jadwal Acaranya

Langkah-langkah:

1. Bersihkan Kerang: Cuci bersih kerang dan rendam dalam air garam selama 15 menit. Bilas hingga bersih.

2. Tumis Bumbu Aromatik: Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih, cabai hijau, dan jahe hingga harum.

3.Tambahkan Kerang: Masukkan kerang ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu.

4. Buat Saus Tiram Pedas: Tambahkan saus tiram, kecap manis, cabai rawit hijau, gula merah, dan garam. Aduk hingga meresap.

5. Masak Hingga Matang: Tutup wajan dan masak hingga kerang matang dan saus meresap.

6. Sajikan dengan Hiasan Daun Bawang: Angkat kerang dan sajikan dalam piring saji. Hias dengan potongan daun bawang.

7. Nikmati Kelezatan Lautan: Selamat menikmati hidangan kerang hijau yang lezat ini bersama keluarga atau teman terdekat!

Jangan lupa untuk berbagi pengalaman memasak Anda dengan menggunakan hashtag #ResepKerangHijau. Selamat mencoba. (*)