Resep Cumi Cabai Hijau yang Anti Alot dan Dijamin Bikin Nagih, Yuk Coba Buat di Rumah!

Mohammad Tegar Tsabitul Azmi | 24 November 2023, 15:18 WIB

AKURAT JAKARTA - Cumi menjadi salah satu hewan yang laut yang banyak hidup bebas ataupun dibudidayakan masyarakat Indonesia.

Nah, cumi sendiri kerap diolah dengan beragam cara dan bumbu, seperti dijadikan cumi saus padang, cumi goreng tepung, dan cumi cabai hijau.

Dan kali ini, Akurat akan membagikan resep cumi cabai hijau yang anti alot dan dijamin bikin nagih ala Chef Devina.

Bahan dan proses membuatnya tidaklah ribet. Kalian bisa coba mempraktikkannya di rumah dengan bahan yang dibeli di warung sayur terdekat.

Dengan mengonsumsi cumi, ini bisa memenuhi sejumlah nutrisi, mineral, dan vitamin yang baik untuk tubuh, seperti protein dan asam lemak omega-3.

Nah, dengan adanya resep cumi cabai hijau ini, kalian kini bisa coba buat sendiri di rumah tanpa harus beli online atau datang langsung ke restoran seafood.

Dan dikutip dari YouTube Devina Hermawan, berikut resep cumi cabai hijau, anti alot dan bikin nagih ala Chef Devina:

Bahan:
500 gr cumi
1,5 liter air
7 lembar daun jeruk
1 sdt garam

Bahan lainnya:
150 gr cabai hijau tanjung
30 gr cabai rawit hijau
6 siung bawang putih
9 siung bawang merah
4-5 sdm minyak
5 lembar daun jeruk
1,5 sdm Royco Saus Tiram
¼ sdt garam
½ sdm gula pasir
¼ sdt kaldu bubuk / penyedap
50 ml air

Cara membuat:

1. Buang bagian mata, tulang cumi dan bagian keras lainnya, potong-potong kemudian bilas dengan air

2. Didihkan air, masukkan cumi, daun jeruk, dan garam, masak selama 10-15 menit

3. Cincang bawang putih, bawang merah, dan cabai hijau dengan food processor

4. Panaskan minyak, tumis bawang dan cabai hijau yang telah dicincang

5. Masukkan daun jeruk dan cabai rawit, masak hingga wangi kemudian masukkan cumi, aduk rata

6. Masukkan Royco Saus Tiram, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, aduk rata

7. Tambahkan air, masak hingga meresap
8. Cumi cabai hijau siap disajikan (*)

#resep #masakan #\cumi cabai hijau\