Ahli Diet dari India Masukan Ubi Jalar dalam Daftar Makanan Padat Nutrisi, Ini Manfaatnya

AKURAT JAKARTA – Ahli diet dan konsultan nutrisi India Simrat Kathuria memasukkan ubi jalar dalam daftar makanan padat nutrisi yang baik dikonsumsi setiap hari.

Menurut Simrat, ubi memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh, selain amla, pepaya, almond, stroberi, biji chia, alpukat, dan quinoa.

Mengutip laporan Times of India, masing-masing makanan tersebut menawarkan manfaat kesehatan dari nutrisi seperti vitamin dan antioksidan esensial.

Baca Juga: Jangan Sembarangan, Kini Sebut Wanita 'Tobrut' Bisa Dipenjara dan Denda 10 Juta Rupiah

“Ubi jalar kaya akan beta-karoten, yang digunakan tubuh untuk menghasilkan vitamin A, yang diperlukan untuk kesehatan penglihatan dan fungsi imunologis,” kata Simrat.

Simrat juga menambahkan, ubi jalar memiliki kandungan serat, mangan, dan vitamin C yang signifikan. Semua kandungan itu bermanfaat bagi kesehatan pencernaan dan kekebalan tubuh.

Terlebih lagi, ubi jalar memiliki rasa manis alami yang membuat tubuh merasa kenyang, dan cocok sebagai pelengkap berbagai macam hidangan, seperti kentang goreng panggang, sup, dan casserole.

Baca Juga: DPRD DKI Bakal Panggil TransJakarta dan Sopir JakLingko Buntut Dugaan Operator Dianakemaskan

Selain ubi jalar, Amla atau dikenal sebagai gooseberry India, juga memiliki kandungan vitamin C yang bermanfaat bagi kesehatan kulit, jantung, kesehatan pencernaan, kesehatan mata, dan mengontrol kadar gula darah.

Amla juga diklaim memiliki kandungan antioksidan yang baik melawan radikal bebas, dapat menurunkan peradangan, menunda proses penuaan, memperkuat kerja hati, serta meningkatkan pertumbuhan rambut.

Simrat juga menegaskan bahwa pepaya, kaya akan vitamin A, C, dan E yang dapat membantu memperkuat kekebalan tubuh dan kesehatan kulit.

Salah satu enzim pepaya yakni papain bermanfaat bagi pencernaan dan ampuh mengurangi kembung.

Pepaya juga memiliki kandungan antioksidan tinggi yang bermanfaat untuk mempercepat penyembuhan luka, mengurangi kolesterol, hingga mendukung kesehatan mata.

Berikutnya adalah almond, kata Simrat, kacang-kacangan ini menawarkan sejumlah besar manfaat kesehatan, termasuk mengurangi peradangan dan kolesterol, serta meningkatkan kesehatan jantung.

Almond adalah sumber serat dan protein yang dapat menyehatkan pencernaan dan membantu tubuh merasa kenyang lebih lama.

Olah almond menjadi cemilan sehat dengan menambahkannya ke dalam salad, atau bisa digiling sampai halus untuk membuat mentega kacang. (*)