Trik Rahasia Bikin Es Teh yang Segar dan Nikmat, Banyak yang Belum Tahu!

AKURAT JAKARTA - Membuat es teh sekilas memang terlihat mudah, hanya campuran teh, gula, dan es batu.

Tapi siapa sangka, ada trik tersembunyi yang bisa membuat rasa es teh jauh lebih nikmat, segar, dan berkesan di lidah.

Salah satu pencinta teh, @ozasudewo, membagikan tips perbandingan rasio yang tepat untuk meracik es teh sempurna, dan mungkin belum banyak yang tahu rahasianya.

Melalui unggahan di Instagram pada 5 Mei, @ozasudewo mengungkapkan bahwa kunci dari es teh yang enak terletak pada rasio 1:25:50 untuk teh, air panas, dan es batu.

Ia menjelaskan, "Pertama, siapkan konsentrat teh atau biang. Untuk membuatnya, gunakan rasio 1:25. Butuh 4 gram bubuk teh dan 100 ml air untuk 1 porsi."

Setelah konsentrat teh siap, tambahkan es batu sekitar 200 ml atau 200 gram untuk memberikan sensasi dingin yang menyegarkan.

Untuk memperkaya rasa, bisa menambahkan simple syrup.

Biasanya, di kafe atau coffee shop, simple syrup yang digunakan berkisar 30 ml.

Namun, jika ingin rasa manis yang lebih seimbang, takaran 20 ml simple syrup bisa jadi pilihan yang pas.

Setelah semua bahan tercampur, @ozasudewo menyarankan untuk mengocok minuman ini selama 5-10 detik untuk aerasi, yang membuat tekstur es teh lebih kaya dan mouthful.

Selain es teh klasik, banyak varian es teh yang bisa dicoba di rumah untuk memperluas pengalaman rasa.

Misalnya, es teh leci yang segar dengan bahan sederhana seperti 2 kantong teh hitam, 500 ml air panas, 4 sdm madu, 8 buah leci kalengan, dan es batu.

Atau, bagi pencinta rasa unik, bisa mencoba es matcha jeruk mint yang memadukan 2 sdm matcha, 500 ml air hangat, 1 buah jeruk nipis besar, 10 helai daun mint, 4 sdm madu, dan es batu. (*)