Buah Marasi, Pengubah Rasa Alami yang Berpotensi Jadi Herbal Kesehatan

AKURAT JAKARTA - Buah marasi atau Curculigo latifolia dikenal luas sebagai buah unik yang mampu mengubah rasa makanan dan minuman secara alami.

Keunikan ini berasal dari kandungan protein bernama curculin yang bekerja memanipulasi persepsi rasa pada lidah manusia.

Setelah mengonsumsi buah marasi, rasa asam atau pahit pada makanan berikutnya akan berubah menjadi manis tanpa tambahan gula.

Baca Juga: Viral dan Jadi Buruan Wisatawan, Ternyata Planet Bromo Menyimpan Risiko Tersembunyi

Efek perubahan rasa tersebut dapat bertahan hingga sekitar tiga puluh menit sebelum akhirnya hilang oleh proses alami saliva.

Dalam praktik sehari-hari, lemon yang sangat asam bisa terasa manis setelah memakan marasi dalam jumlah kecil.

Air putih yang tawar pun dapat terasa seperti air sirup, sementara teh pahit akan berubah seolah telah diberi pemanis.

Baca Juga: Viral dan Jadi Buruan Wisatawan, Ternyata Planet Bromo Menyimpan Risiko Tersembunyi

Fenomena ini menjadikan buah marasi menarik tidak hanya bagi peneliti, tetapi juga bagi masyarakat umum.

Selain dikenal sebagai pengubah rasa alami, buah marasi juga memiliki sejarah panjang sebagai obat herbal tradisional.

Masyarakat memanfaatkannya untuk membantu meredakan demam, termasuk demam yang berkaitan dengan malaria.

Baca Juga: Rutin Konsumsi Telur Dikaitkan dengan Penurunan Risiko Alzheimer pada Lansia

Buah ini juga digunakan untuk mengatasi batuk, sakit perut, serta membantu melancarkan buang air kecil.

Dalam pengobatan tradisional, marasi dipercaya mampu meningkatkan stamina dan nafsu makan secara alami.

Potensi lain yang menarik adalah pemanfaatan buah marasi sebagai pengganti gula bagi penderita diabetes.

Baca Juga: Jagat Satwa Nusantara TMII, Pilihan Wisata Keluarga Seru, Nyaman, dan Edukatif

Curculin tidak meningkatkan kadar gula darah karena hanya memengaruhi persepsi rasa manis pada lidah.

Meski demikian, penggunaannya tetap perlu disertai pola makan seimbang dan pengawasan tenaga kesehatan.

Tanaman marasi tumbuh rendah dengan tinggi sekitar tiga puluh hingga lima puluh sentimeter di area lembap.

Baca Juga: Dari Mana Garam Himalaya Berasal? Ini Fakta Sebenarnya

Perkembangbiakannya melalui rimpang atau rhizoma, sehingga mudah tumbuh di bawah naungan pepohonan besar.

Daunnya memanjang dengan tekstur berlipat terbuka, membuatnya cukup menarik sebagai tanaman lanskap teduh.

Bunganya berwarna putih agak transparan dengan sentuhan kuning dan muncul terpisah dari batang utama.

Baca Juga: GERD: Penyakit Asam Lambung yang Sering Diabaikan, Kenali Gejala dan Cara Mencegahnya

Dari bunga inilah kemudian tumbuh buah kecil berwarna bening keputihan dengan ukuran sekitar satu sentimeter.

Buah tersebut memiliki banyak biji hitam kecil yang bentuknya mirip biji buah naga.

Tidak hanya buahnya, bagian akar tanaman marasi juga dimanfaatkan dalam pengobatan tradisional.

Akar marasi dipercaya membantu mengatasi sakit ginjal, sakit kepala, serta gangguan perut akibat udara dingin.

Baca Juga: Empat Keraton dalam Satu Kota, Inilah Keunikan Cirebon

Biji marasi sering dicampurkan ke dalam minuman untuk membantu menyejukkan tubuh secara alami.

Dengan berbagai khasiat tersebut, buah marasi memiliki potensi besar untuk dikembangkan sebagai herbal modern.

Namun, penelitian ilmiah lebih lanjut tetap diperlukan agar manfaat dan keamanannya dapat dibuktikan secara medis. (*)