Sejarah Jakarta: Asal Usul Penjagalan dan Menu Khas Timur Tengah

AKURAT.CO - Penjagalan merupakan salah satu kelurahan yang masuk ke dalam Kecamatan Penjaringan, Jakarta Utara.

Nama Pejagalan pun diabadikan menjadi sebuah nama jalan, yakni Jalan Pejagalan di Kelurahan Pekojan, Tambora, Jakarta Barat.

Jika mendengar kata penjagalan, pasti yang terbesit pertama di pikiran, yakni kata 'jagal'.

Baca Juga: Sejarah Jakarta: Mengenal Silat Beksi, Warisan Budaya Betawi yang Berkembang Hingga Generasi Ke-VIII

Ya, kata 'jagal' memang memiliki keterkaitan dengan latar belakang kenapa kemudian kawasan di Jakarta Utara itu dinamakan Pejagalan.

Konon, Pejagalan berasal dari kata "jagal” atau tukang menyembelih hewan atau tempat memotong hewan.

Menurut sejarah Batavia, dahulu kala banyak terdapat masyarakat keturunan Arab dan Pakistan yang tinggal dikawasan itu.

Baca Juga: Sejarah Jakarta: Asal Usul Tegal Alur Nama Tempat

Oleh karena itu, mereka terbiasa menyembelih beberapa ekor kambing untuk dijadikan lauk Nasi Kebuli.

Nasi Kebuli adalah nasi khas Timur Tengah yakni nasi rempah yang biasa disajikan dengan daging kambing bakar atau kambing yang disemur.

Penyembelihan kambing bahkan rupanya sudah menjadi tradisi di desa ini, itulah sebabnya desa tersebut kemudian disebut Pejagalan.

Baca Juga: Sejarah Jakarta: Asal Usul Pinangsia Ternyata dari Bahasa Belanda

Bahkan, beberapa komunitas Arab dan Pakistan yang tinggal di wilayah Pejagalan hingga saat ini masih senang menyembelih kambing untuk dijadikan lauk nasi kebuli.