Resep Tahu Bakso Khas Semarang ala Chef Devina, Anti Ribet Buat Sajian Malam Minggu Bersama Keluarga

AKURAT.CO Siapa yang tidak kenal dengan tahu bakso khas Semarang. Terlebih bagi warga Jawa Tengah, menu makanan ini kerap menjadi pilihan untuk disantap.

Nah kali ini, Chef Devina Hermawan sedikit berbagi kreasi resep tahu bakso khas Semarang yang nikmat.

Resep yang disajikan Chef Devina pun terbilang mudah dan tidak ribet dengan bumbu dan bahan yang mudah didapat.

Baca Juga: Semarak HUT Ke-497 Kota Jakarta: Pemprov DKI Ajak Warga Jalan Kaki Lewat Funwalk Jakarta Berjaga Minggu, 9 Juni 2024

Jadi bisa jadi pilihan Kamu untuk juga menyajikannya sebagai santapan menghabiskan malam minggu bersama keluarga.

Ikuti instruksi Chef Devina Hermawan dengan benar agar mendapatkan hasil resep tahu bakso khas Semarang yang lezat.

Sebagaimana dikutip dari YouTube Devina Hermawan, simak dan ikuti resep tahu bakso khas Semarang anti ribet dan dijamin nikmat.

Baca Juga: Semarak HUT Ke-497 Kota Jakarta: Tarif LRT, MRT, dan Transjakarta Cuma 1 Rupiah! Simak Tanggal Berlakunya

Bahan-bahan utama:

900 gram tahu putih sutra

340 gram ayam paha filet + 30 gr kulit

250 gram daging sapi cincang

5-6 siung bawang putih

3 sdm bawang goreng

150 gr tepung tapioka

2 butir putih telur

60 gr air es / es batu

1 sdm garam

1 sdm kaldu bubuk / penyedap

2 sdm gula pasir

3/4 sdt merica

Baca Juga: SORE INI! Ada Winter Concert di Trans Snow World Bintaro: Nonton Color Me Badd, The Groove, Andien, Iwa K, Sampai Hivi Bernuansa Musim Dingin

Bahan-bahan pelengkap:

Nasi yang pulen.

Minyak goreng.

Cabai rawit hijau.

Baca Juga: Cuaca Jakarta Weekend Ini Cerah, Jalan-jalan ke Ancol Aja: Masuknya Lagi Gratis, Banyak Aktivitas Seru yang Gak Berbayar!

Cara masak tahu bakso khas Semarang:

1. Silakan panaskan minyak untuk menggoreng, goreng tahu hingga kering, tiriskan.

2. Mulai potong-potong kulit ayam, masukkan ke dalam chopper, masukkan daging ayam, daging sapi, bawang putih, garam, gula, kaldu bubuk, dan merica, chopper hingga halus.

3. Lalu tambahkan es batu, dan haluskan kembali dengan ditambahkan putih telur dan bawang goreng, haluskan lagi.

Baca Juga: Bacagub Zaki Iskandar Optimistis Jakarta Bisa Lebih Baik Usai Tak Jadi Ibu Kota Negara

4. Silakan keluarkan sedikit isian tahu, lalu masukkan adonan daging ke dalam tahu dengan perlahan, rapikan dengan garpu.

5. Mulai kukus tahu bakso selama 20 menit hingga matang.

6. Tada! Tahu bakso khas Semarang siap dinikmati dengan saus.