Resep Sambal Ati Ampela Bikin Nafsu Makan Naik Aja, Gampang Banget Bikinnya

AKURAT JAKARTA - Kali ini resep sambal ati ampela yang bisa bikin nafsu makan naik. Gampang bikin di rumah.

Sambal adalah pelengkap makan yang bikin enak. Banyak jenis sambal tergantung bahan atau wilayahnya.

Berikut resep Sambal Ati Ampela yang dilansir dari Facebook Kuliner.

Baca Juga: Nasi Goreng Seafood Bisa Jadi Ide Resep Makan Malam Keluarga di Rumah

Bahan:

• 750 gram pelo ati

Bahan sambal:

• 100 gram cabe rawit (sesuai selera)
• 10 siung bw merah
• 3 siung bw putih
• 3 buah tomat ukuran sedang
• 3 sachet terasi udang
• Gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya
• 1/2 butir jeruk nipis atau jeruk sambal

Baca Juga: Resep Krengsengan Kambing Surabaya, Enak Banget Tampilannya Sangat Menggoda

Cara:

• Rebus pelo ati. Bumbui dengan jahe, serai, daun jeruk dan sedikit garam. Goreng setengah matang, sisihkan.

• Goreng cabe, bw merah putih, terasi dan tomat setengah matang lalu uleg

• Tumis sambal hingga harum, beri gula, garam, kaldu bubuk dan kucuri jeruk nipis

• Koreksi rasa

• Masukkan pelo ati. Aduk rata, matikan api. (*)