Resep Kopi Jahe, Minuman Aromaterapi Menyehatkan Khas Betawi

AKURAT JAKARTA - Kopi jahe merupakan salah satu minuman herbal nan menyehatkan khas Betawi.

Kopi jahe memiliki aromaterapi yang khas dari campuran beragam rempah yang ada di dalamnya.
Kopi jahe yang sudah ada dari tahun 80-an ini biasa digunakan untuk menghangatkan tubuh dan menjadi sajian untuk tamu yang berkunjung.

Dilansir dari laman Dinas Kebudayaan DKI Jakarta, berikut resep kopi jahe khas betawi:

BACA JUGA: Waktunya Liburan! Ayo Ramaikan dan War Tiket Kereta Api Murah di KAI Expo 2023

Bahan :
1.      Kopi
2.      Susu kental
3.      Gula pasir secukupnya

Campuran bumbu :
1.      Ruas jahe
2.      Kayu manis
3.      Garda mom seed dibelah
4.      Cengkeh
5.      Daun pandan
6.      Air
7.      Garam secukupnya

BACA JUGA: Dibuka Besok, Begini Cara Daftar dan Jadwal Uji Coba Kereta Cepat Tahap Dua!

Cara membuat :

1. Bumbu dimasukkan ke dalam air lalu didihkan
2. Bila sudah mendidih, kopi diseduh dengan air rebusan tanpa ampas bumbu.
3. Susu dimasukkan apabila kopi sudah disaring dalam wadah lain.
4. Gula pasir ditambahkan sesuai selera.