Resep Spageti Oriental dari Chef Devina, Cocok Jadi Menu Rayakan Imlek Bersama Keluarga

AKURAT JAKARTA - Spageti sebenarnya masakan khas Italia. Namun, popularitasnya yang mendunia menjadikan Spageti menjadi menu makanan warga bangsa-bangsa.

Hampir semua orang mengenal Spageti, meski tidak semua suka dengan masakan tersebut.

Dulu, spageti biasanya menjadi salah satu menu restoran atau kafe besar. Namun sekarang, banyak spageti yang dijual pedagang kaki lima. Bahkan, kalian bisa bikin sendiri di rumah.

Nah, bagi kalian  yang ingin tahu cara memasak spageti, kali ini Chef Devina Hermawan berbagi resep membuat Spageti Oriental untuk 2 sampai 3 porsi.

Baca Juga: Jadwal Manggung D'Masiv Sepanjang Januari 2024, Minggu Depan di Serpong dan Depok, Para Massiver Siap-siap ya!

Untuk membuat spageti oriental, pertama-tama kita mesti sediakan bahan-bahan berikut terlebih dulu:

A. Bahan marinasi ayam:

- 350 gram paha ayam filet
- 3-4 sendok makan campuran saus
- 1/8 sendok teh merica

B. Bahan campuran saus:

- 3 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- ½ sdm kecap inggris
- 1 sdt minyak wijen
- ½ sdt bubuk ngohiong
- 2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdm gula pasir

C. Bahan lainnya:

- 6 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit merah
- 8 siung bawang merah
- 1 batang daun bawang
- 160 gr spaghetti, rebus 6 menit
- 4-5 sdm air

Baca Juga: Banyak Terobosan di Bidang Olahraga, Pengamat: Program Bang Zaki Layak Diadopsi Nasional

Cara membuatnya:

Adapun langkah-langkah membuat spageti oriental, sebagai berikut:

1. Di dalam mangkuk, campurkan saus tiram, saus tomat, kecap manis, kecap inggris, minyak wijen, bubuk ngohiong, bawang putih parut, jahe parut kaldu ayam bubuk dan gula pasir, aduk rata.

2. Marinasi ayam dengan campuran saus dan merica, aduk rata. Diamkan selama 30 menit di suhu ruang.

3. Cincang bawang putih, potong besar bawang merah, iris cabai merah keriting, cabai rawit merah dan daun bawang.

4. Panaskan sedikit minyak, tumis ayam hingga kecokelatan di semua sisi kemudian masukkan sedikit air, masak hingga air menyusut, sisihkan.

5. Panaskan kembali sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi lalu masukkan cabai merah keriting, cabai rawit, daun bawang, sisa saus, pasta dan air, masak hingga menyusut.

6. Spageti Oriental siap disajikan.

Baca Juga: Pesta Musik Koplo di Balikpapan, Ada NDX AKA hingga Guyon Waton, Segini Harga Tiketnya

Resep masakan ini dikutip dari Instagram Devina Hermawan. Teman-teman bisa follow akun  Chef Devina apabila ingin tahu resep makanan yang lain. (*)