Resep Empal Gepuk yang Ternyata Gampang Dibuatnya, Cocok Jadi Hidangan Makan Malam Keluarga

AKURAT JAKARTA - Untuk makan di rumah bersama keluarga bisa mencoba resep masakan empal gepuk, yang dijamin rasanya enak dan maknyus.

Empal merupakan salah satu sajian khas Nusantara yang terbuat dari daging, biasanya daging sapi, yang agak besar dan pipih.

Berikut resep masakan Empal Gepuk dikutip dari Facebook Resep Masakan Rumah:

Baca Juga: 10 Manfaat Air Kelapa Muda, Cairan Penuh Nutrisi untuk Kesehatan Jantung dan Ginjal

Bahan:

- 500 gram daging sapi

- 700 ml air

- 100 ml santan kental

- 2 cm lengkuas

- 2 lembar daun jeruk

- 1 batang serai

- 3 lembar daun salam

- 30 gram gula jawa

- 2 sdm air asam jawa

- Garam secukupnya

Baca Juga: Diminta Para Ulama Dukung Maesyal Rasyid - Intan Nurul Hikmah di Pilkada Kabupaten Tangerang, Ketum PKB Cak Imin: Form B1 KWK Ini untuk Daftar ke KPU

Bumbu halus:

- 5 siung bawang putih

- 6 Buah bawang merah

- 4 butir kemiri

- 1/2 sdt kunyit bubuk

- 1/2 sdm ketumbar bubuk

- 1 sdt merica bubuk

Baca Juga: Diminta Para Ulama Dukung Maesyal Rasyid - Intan Nurul Hikmah di Pilkada Kabupaten Tangerang, Ketum PKB Cak Imin: Form B1 KWK Ini untuk Daftar ke KPU

Cara memasak:

1. Potong-potong daging searah serat masukkan ke dalam wajan lalu tambahkan bumbu halus gula garam, daun jeruk, serai lengkuas, daun salam

2. Beri air

3. Masak sampai air menyusut, masukkan santan

4. Masak kembali sampai empuk dan santan asat/kering.

Baca Juga: Hari Ini Uji Coba Makan Gratis di SDN 07 Cideng, Isi Lauknya Mulai dari Ayam Goreng hingga Nugget

5. Angkat, pukul-pukul dengan alat pukul daging

6. Goreng di minyak panas api sedang, sebentar saja. Angkat. Sajikan
semoga bermanfaat