Resep Kebab Homemade: Sederhana, namun Rasanya Juara!

AKURAT JAKARTA - Artikel ini akan menginformasikan tentang resep masakan: Kebab Homemade simpel namun tetap lezat dan nikmat.

Kebab adalah salah satu hidangan praktis dan lezat yang bisa dinikmati kapan saja. Dengan kulit yang empuk dan isian yang beragam, kebab sering menjadi pilihan makanan cepat namun bergizi.

Kali ini, kita akan membuat kebab homemade yang sederhana, namun tetap memanjakan lidah dengan bahan-bahan segar dan mudah didapat. 

Resep ini dibagikan melalui Halaman Facebook Insipirasi Resep Masakan, dan bisa menghasilkan hingga 10 buah kebab.

Baca Juga: Kocak, Ini Julukan Baru Mees Hilgers Diberikan Rekan di Timnas Indonesia, Langsung Akrab Aja

Bahan dan Langkah Penyajian

Bahan Kulit:

300 gram tepung terigu protein tinggi atau sedang

6 sendok teh minyak goreng

1/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh baking powder double acting

160-170 ml air panas

Bahan Isian:

6 lembar daging burger atau smokebeef, ditumis dengan margarin hingga matang

Selada secukupnya

1 buah tomat, iris tipis

1/2 buah mentimun, iris tipis

70 gram keju cheddar, diparut

100 gram mayones

Saus tomat secukupnya

Saus sambal secukupnya

Margarin untuk memanggang

Cara Membuat Kebab Homemade:

Baca Juga: Perkiraan Cuaca Jakarta Hari Ini, Kamis 10 Oktober 2024

1. Membuat Kulit Kebab: Campur tepung terigu, minyak goreng, garam, dan baking powder dalam wadah.

Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan tercampur rata dan elastis.

Setelah adonan kalis, bagi menjadi 10 bagian, sekitar 45 gram per bagian. Bulatkan adonan dan diamkan selama 30 menit.

2. Memanggang Kulit: Pipihkan adonan menggunakan rolling pin, lalu panggang di atas teflon dengan api kecil hingga kedua sisi kulit kebab menggelembung dan matang.

Lakukan hingga semua adonan habis. Sisihkan kulit kebab yang sudah matang.

3. Menyiapkan Isian: Tumis daging burger atau smokebeef dengan margarin hingga matang.

Setelah itu, siapkan selada, irisan tomat, irisan mentimun, parutan keju, dan saus sebagai pelengkap.

Baca Juga: Informasi SIM Keliling di Lima Lokasi Jakarta Hari Ini, Kamis, 10 Oktober 2024

4. Merakit Kebab: Ambil satu lembar kulit kebab, beri isian selada, irisan tomat, irisan mentimun, parutan keju, daging yang sudah ditumis, mayones, saus sambal, dan saus tomat.

Lipat kedua ujung kulit kebab, lalu gulung hingga rapat.

5. Memanggang Kebab: Panaskan sedikit margarin di teflon, panggang kebab yang sudah digulung hingga kecoklatan dan garing di kedua sisinya.

Angkat dan sajikan selagi hangat.

Dengan resep ini, Anda dapat menikmati kebab homemade yang tak kalah enak dari kebab restoran.

Kulit kebab yang empuk, berpadu dengan isian segar dan daging yang gurih, membuat sajian ini cocok untuk santap siang atau makan malam. Selamat mencoba di rumah! (*)