Resep Mudah Bikin Asinan Bogor, Bikin Mata Melek Enak Banget

AKURAT JAKARTA - Resep Asinan Bogor, bisa jadi pilihan menu keluarga di rumah. Cara bikinnya mudah dan untuk rasanya seger.

Asinan secara umum merupakan makanan yang dibuat dengan cara pengacaran (melalui pengasinan dengan garam atau pengasaman dengan cuka).

Yang terkenal saat ini asinan Betawi dan asinan Bogor. Perbedaan antara keduanya hanya terletak pada kuah dan penambahan bahan campurannya.

Baca Juga: Resep Pizza Roti Tawar Pakai Teflon, Cemilan Lezat dan Anti Ribet, Kalian Bisa Buat Sendiri di Rumah

Untuk asinan Betawi menggunakan kuah bumbu kacang, asinan Bogor menggunakan kuah yang diambil dari saripati cabai merah.

Berikut adalah resep bahan dan cara bikin Asinan Bogor dikutip dari Facebook: 

Bahan :

10 buah cabai merah besar
6 buah cabai rawit merah
Secukupnya air
100 gr gula pasir
1 sdm garam
6 sdm cuma makan

Baca Juga: Slank Duet Bareng Artis Dangdut Pasti Seru, Catat Tanggal Mainnya di Sini

Isian :

1/2 buah nanas
1 buah bengkuang
2 buah kedondong
1 buah mangga muda
3 buah jambu air
1 buah mentimun

Taburan :

Kacang Tanah Goreng

Baca Juga: Tips Memilih Kacamata Sesuai Bentuk Wajah, Dijamin Tampil Lebih Stylish!

Cara Membuat :

- Potongan-potong buah sesuai selera, cuci dan rendam sebentar dengan garam, saring
Blender cabai merah besar dan cabai rawit merah dengan sedikit air.

- Siapkan panci, tuang cabai yang sudah halus, sisa air dan bumbui dengan garam, gula, dan cuka. Masak hingga gula larut.

- Tatah buah di sebuah wadahwadah besar, tuang kuah asinan kedalam isian buah potong lalu dinginkan dalam kulkas semalam supaya rasa lebih meresap.

- Sajikan dengan taburan kacang tanah goreng.