Resep Tumis Tauge Ikan Asin Pete, Mudah Menu Rumah yang Menyehatkan

AKURAT JAKARTA - Resep Tumis Tauge Ikan Asin Pete, menu rumah sederhana tapi dijamin enak dan menyehatkan.

Tumis adalah menu makanan yang lumrah di Indonesia, bahannya adalah sayur dan lauk bisa disatukan.

Salah satu sayur yang tidak ada bosannya untuk menu tumis adalah tauge. Campuran bahan lainnya membuat rasa tambah enak.

Baca Juga: Resep Cakalang Suwir Pedas, Nagih Banget Dimakan dengan Nasi Hangat

Berikut adalah resep Tumis Tauge Ikan Asin Pete, dikutip Akurat Jakarta dari Facebook Kuliner:

Bahan Utama:

- 200 gram Tauge
- 100 gram ikan asin
- 1 papan pete *ambil biji, belah 2
- 1 buah tomat ijo *potong kasar
- 1/2 buah tomat merah tanpa biji *iris kasar
- 1 batang daun bawang *rajang kasar
- 3 butir bawang putih *geprek, cincang
- 4 butir bawang merah *iris tipis
- 2 buah cabe merah keriting *iris
- 8 buah rawit *iris
- Gula dan kaldu bubuk secukupnya
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 buah jeruk nipis
- Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Jangan Lupa, Hari Ini Konser Gratis Noah di Pekanbaru, Ini Alamat Lokasinya

Cara Memasak:

- Cuci bersih ikan asin. Siram dengan air jeruk nipis. Diamkan sekitar 10 menit. Lalu bilas kembali. Tiriskan. Goreng sampai matang. Sisihkan.

- Siangi Tauge lalu cuci dengan air mengalir. Tiriskan.

- Tumis bawang putih sampai kekuningan. Lalu tambahkan bamer dan duo cabe. Tumis sampai harum.

Baca Juga: Lokasi dan Jadwal Samsat Keliling Jakarta, Sabtu 18 November 2023

- Tambahkan daun bawang dan duo tomat. Oseng-oseng. Masukkan ikan asin. Aduk merata.

- Tambahkan pete dan tauge. Bumbui dengan gula, kaldu bubuk, merica dan garam sedikitttt saja. Aduk cepat. Test n koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

- Tauge dimasak sebentar saja biar tetap garing.