Buka Lomba Cipta Menu B2SA 2025 Berbasis Pangan Lokal, Bupati Tangerang Dorong Ibu-ibu PKK Lakukan Inovasi Bidang Makanan Sehat

AKURAT JAKARTA - Bupati Tangerang, Moch Maesyal Rasyid, mendorong generasi muda untuk melakukan inovasi di bidang makanan, sebagai bagian dari upaya bersama membangun ketahanan pangan.

Hal tersebut disampaikan Bupati Maesyal saat membuka Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA) berbasis pangan lokal tingkat Kabupaten Tangerang tahun 2025.

Kegiatan yang diikuti oleh seluruh TP PKK kecamatan se-Kabupaten Tangerang tersebut digelar di Gedung Serba Guna (GSG) Puspemkab Tangerang, Kamis (7/8/2025).

Baca Juga: Hujan Ringan hingga Sedang Diprediksi Melanda Sebagian Besar Wilayah Jakarta Hari Ini

Dalam sambutannya, Bupati Maesyal menekankan pentingnya kolaborasi antar generasi dalam mendorong inovasi pangan lokal sebagai bagian dari upaya bersama membangun ketahanan pangan.

Semangat dan kreativitas ini sangat dibutuhkan dalam menciptakan menu-menu sehat yang dapat dikonsumsi oleh masyarakat, terutama anak-anak dan remaja putri.

“Saya ingin ada kolaborasi antara yang tua dan muda. Yang tua punya pengalaman, yang muda punya semangat dan kreativitas. Ini penting untuk kita dorong bersama,” tegasnya.

Bupati mengungkapkan, pemerintah daerah siap mendukung dari segi fasilitas, bibit, alat pertanian, hingga akses permodalan lunak melalui Dinas Koperasi maupun BPR.

Bupati Maesyal juga mengajak seluruh masyarakat, khususnya para kaum ibu dan kader PKK, untuk memanfaatkan lahan pekarangan sebagai sumber pangan mandiri.

Baca Juga: Dari Kulit Cerah hingga Pencernaan Lancar, Inilah Rahasia di Balik Segelas Air Lemon Pagi Hari

“Silakan tanam apa saja di pekarangan rumah, bisa ubi, sayur, cabe. Kita bantu bibitnya, pupuknya, bahkan modalnya melalui program pinjaman lunak. Yang penting ada usaha dari bawah,” imbuhnya.

Hasil olahan pangan lokal ini nantinya bisa menjadi bagian dari program makan tambahan di sekolah, posyandu, hingga Puskesmas, selama memenuhi prinsip B2SA: Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman.

"Saya berharap kegiatan ini tidak berhenti pada lomba semata, namun dapat menjadi gerakan berkelanjutan dalam memperkuat ketahanan pangan rumah tangga dan membuka peluang ekonomi melalui olahan pangan lokal," ujarnya

Sementara Kepala Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Kabupaten Tangerang, Asep Jatmika, menjelaskan bahwa lomba tahun ini dibagi dalam dua kategori Utama.

Pertama, kategori menu sarapan dalam box untuk anak sekolah, khususnya remaja putri usia 13–15 tahun berbasis pangan local.

Kedua, kategori produk olahan pangan lokal komersial, sebagai upaya pengembangan usaha kecil berbasis pangan lokal yang berdaya saing.

Baca Juga: Menjelajahi Hidden Gem di Tangerang: Alternatif Liburan Singkat yang Menyegarkan

“Kegiatan ini adalah bentuk intervensi non-medis yang edukatif dalam rangka mendorong kesadaran masyarakat, khususnya remaja putri, akan pentingnya konsumsi pangan bergizi seimbang,” ujar Asep.

Asep juga terus mendorong agar kegiatan tersebut tidak hanya sekadar ajang kompetisi, namun bisa menjadi ajang edukasi, advokasi, sekaligus penguatan jejaring antar TP PKK kecamatan. (*)