Lebaran Nikmat dengan Kue Monas, Simak Resep Bahan dan Cara Bikinnya di Sini

AKURAT JAKARTA - Lebaran Nikmat dengan Kue Monas, Simak Resep Bahan dan Cara Bikinnya di Sini

Tidak lengkap rasanya jika tidak ada cemilan makanan kue lebaran. Kue Monas bisa jadi pilihan.

Dilansir dari Facebook Resep Kuliner berikut resep dan cara buat Kue Monas.

Baca Juga: Biji Ketapang, Resep Kue Lebaran Gampang Bikin Sendiri di Rumah

Bahan:

150 gram margarin
50 gram mentega
1 butir telur
100 gr gula halus
1 sachet (27 gram) susu bubuk
350 gram tepung terigu protein rendah
1½ sdt garam

Bahan Icing:

1 butir putih telur
250 gram gula icing
1 sdm air jeruk nipis
Pewarna makanan merk koepoe² (merah rose, kuning tua, hijau muda)
Spuit bintang

Baca Juga: Resep Kue Lebaran Sagoo Keju, Simpel dan Tanpa Mixer Buat Pemula

Cara membuat :

1. Mixer gula, margarin, mentega, telur dan garam sampai lembut 5-7 menit.

2. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk rata dengan spatula, kemudian uleni ringan sampai tercampur rata.

3. Bagi adonan masing2 5 gram. Kemudian tekan pinggirannya dengan garpu hingga berbentuk bunga, kemudian panggang dengan suhu 120°C sampai matang. Dinginkan.

Cara Membuat Icing Sugar:

1. Mixer putih telur sampai berbusa, kemudian masukkan gula icing bertahap, sambil beri perasan air jeruk nipis. Mixer hingga mengembang sekitar kurang lebih 10 menit.

2. Bagi sugar icing, tambahkan pewarna makanan, aduk rata. Kemudian masukkan ke plastik segitiga. beri spuit bintang. Spuit di atas kukis yang sudah matang.

3. Oven dengan suhu 90-100°C selama kurang lebih 10 menit atau kurang tergantung oven masing2. Pastikan tidak retak pecah atau gosong.

4. Kemudian dinginkan dan kemas dalam stoples. Berat adonan sekitar 525 gram kalo dibagi 5 gram masing2 jadi total 105 gram. (*)