Resep Masakan Tumis Pare, Mudah Dibikin di Rumah dan Enak

AKURAT.CO - Resep masakan tumis pare, bisa jadi pilihan keluarga di rumah. Meski identik dengan pahit, pare jika dimasak dengan benar rasanya enak.

Pare ini mengandung banyak nutrisi, seperti serat, vitamin A, vitamin C, asam folat, kalium, natrium, zink, dan zat besi.

Di Indonesia, pare biasa diolah menjadi masakan atau dimakan sebagai lalapan. Yang paling sering tumis Pare.

Baca Juga: 4 Manfaat Kesehatan Konsumsi Makanan Pedas, Kekebalan Tubuh hingga Turunkan Berat Badan

Berikut adalah resep bahan dan cara bikin tumis Pare dikutip dari Facebook kuliner

Bahan:

1 buah Pare (belah jadi 2, buang isinya, potong tipis, beri 1 sdm garam lalu remas-remas kemudian cuci bersih, tiriskan). 

Baca Juga: Resep Bolu Kukus Pandan Kelapa yang Lembut dan Gurih

Bumbu iris:

2 siung bawang putih.
3 siung bawang merah.
8 buah cabe rawit (saya pake cabe hijau).
ikan teri secukupnya.
1/2 sdm kecap manis.
1 sdm saos tiram.
1 ruas laos geprek
2 lembar daun salam
Garam secukupnya.
Penyedap rasa secukupnya.
Minyak untuk menumis.

Baca Juga: Resmikan Monumen Tugu Panser Anoa, Bupati Zaki Sebut Bakal Jadi Spot Baru di PIK 2

Caranya:

1. Panaskan Minyak, Tumis bumbu sampai harum.
2. Masukkan Pare, tumis sebentar, Tambahkan sedikit air, saos Tiram dan kecap manis. kemudian masak sampai air menyusut. Koreksi rasa dan Sajikan.