Jangan Cuma Semur, Nih Resep Jengkol Kalio Enak Banget Bikin Nafsu Makan Tambah

AKURAT JAKARTA - Resep jengkol kalio bisa menjadi pilihan untuk dibuat di rumah bareng keluarga. Rasanya enak pasti bikin nambah makan. 

Jengkol adalah salah satu makanan penambah selera makan yang banyak dimakan orang Indonesia.

Berikut adalah resep Jengkol Kalio dan cara bikinnya.

Baca Juga: Resep Tahu Aci Gejrot ala Chef Willgoz, Camilan Simpel dan Praktis untuk Keluarga

BAHAN :

250 gram jengkol tua yg sdh direbus, pipihkan
700 ml santan cair (mau yg kental jg boleh)
1 batang sereh memarkan
4 lembar daun salam

Baca Juga: Kecelakaan Maut Bus Rombongan Study Tour MIN di Lampung, Masuk Jurang Akibatkan 6 Orang Alami Luka Berat

4 lembar daun jeruk sobek2
Garam, kaldu jamur, merica bubuk dan sdkit gula pasir/gula merah .

BUMBU HALUS :

Cabe merah keriting dan rawit sesuai selera
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri
1 sdt ketumbar
Sedikit jahe, kunyit dan lengkuas.

Baca Juga: Kecelakaan Maut Bus Study Tour SMP di Jombang Jawa Timur, 2 Orang Tewas 15 Luka-luka

CARA MEMBUAT :

1. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan sereh, salam dan daun jeruk tumis lagi agak lama sampai bumbu benar2 matang dan mengeluarkan minyak

2. Masukkan santan dan jengkol didihkan, bumbui garam, kaldu jamur, merica dan gula sesuai selera

3. Masak sampai bumbu meresap dan kuah santan menyusut jng lupa cek rasa, angkat sajikan dng nasi hangat. (*)