3 Jenis Minyak Goreng Paling Sehat yang Jarang Diketahui Banyak Orang

AKURAT JAKARTA - Menjaga kesehatan tubuh adalah hal penting yang tidak bisa kamu abaikan.

Salah satu cara sederhana untuk tetap sehat adalah dengan memilih minyak goreng terbaik bagi kebutuhan memasak sehari-hari.

Banyak orang menyukai makanan yang digoreng, namun perlu kamu tahu bahwa proses penggorengan dapat mengubah struktur kimia pada makanan dan minyak, sehingga bisa berdampak pada kesehatan.

Baca Juga: 7 Manfaat Rebusan Air Lengkuas untuk Kesehatan

Karena itu, penting bagi kamu untuk menggunakan minyak goreng yang stabil pada suhu tinggi serta memiliki kandungan lemak sehat.

Beberapa jenis minyak terbukti lebih aman dipakai untuk menggoreng, sekaligus memberi manfaat tambahan bagi tubuh.

Dengan memahami karakteristik minyak yang tepat, kamu bisa tetap menikmati makanan favorit tanpa harus khawatir berlebihan terhadap risiko penyakit.

Baca Juga: 10 Obat Kuat Alami untuk Pria, Tingkatkan Stamina dan Performa Seksual

1. Minyak zaitun

Minyak ini punya titik asap hingga 210 derajat Celsius dan kaya antioksidan.

Kandungan MUFA (lemak tak jenuh tunggal) yang dominan membuatnya lebih tahan panas dan lebih kecil kemungkinan menghasilkan zat berbahaya.

Baca Juga: Gratis! Ngawi Batik Fashion 2025 Digelar di Benteng Van Den Bosch Sabtu Besok, Simak Rangkaian Acaranya

2. Minyak alpukat

Stabil dipakai menggoreng hingga suhu 180 derajat Celsius selama berjam-jam.

Penelitian menunjukkan minyak alpukat memiliki kapasitas antioksidan tertinggi dibanding minyak kedelai, wijen, maupun almond, bahkan setelah digunakan berulang kali.

Baca Juga: Jakarta Heritage: Rute Baru Menjelajahi Luasnya Ibu Kota dengan Bus Tingkat Terbuka

3. Minyak dedak padi

Memiliki titik asap lebih tinggi, yakni 232 derajat Celsius, dan kaya antioksidan.

Minyak ini juga bisa dicampur dengan minyak lain, seperti zaitun atau bunga matahari, untuk menghasilkan kombinasi yang lebih stabil.

Baca Juga: Berisiko Picu Penyakit, 10 Makanan Ini Tak Boleh Lama Disimpan

Menggunakan minyak goreng sehat bukan sekadar pilihan, melainkan langkah bijak untuk menjaga tubuh tetap bugar.

Jadi, mulai sekarang, kamu bisa lebih selektif dalam menentukan minyak mana yang layak dipakai untuk mengolah hidangan sehari-hari. (*)