Resep Bajigur Khas Jawa Barat, Minuman Hangat Tradisional yang Cocok Dinikmati di Musim Hujan

AKURAT.CO Indonesia saat ini sudah mulai memasuki musim penghujan. Di cuaca seperti ini, kondisi tubuh dituntut untuk tetap fit agar bisa menjalani aktivitas sehari-hari.

Salah satu cara untuk menjaga kondisi tubuh di cuaca dingin karena hujan yakni dengan mengkonsumsi minuman hangat seperti bajigur.

Bajigur sendiri merupakan minuman hangat tradisional khas Sunda, Jawa Barat yang kerap disajikan untuk menghangatkan badan di kala cuaca dingin.

Baca Juga: Ustaz Maulana Siap Berbagi Tips Ibadah Umrah yang Aman dan Nyaman Lewat Program Islam Itu Indah

Bajigur biasanya dibuat dengan kombinasi santan, gula aren, jahe, dan terkadang daun pandan untuk menambah aroma.

Minuman tersebut biasanya disantap dengan teman jajanan tradisional lain seperti pisang kukus, ubi rebus, atau kacang rebus.

Untuk bisa menikmati sensasi hangat yang dihasilkan setelah meminum bajigur, ada resep yang bisa diikuti untuk membuatnya sendiri di rumah.

Baca Juga: Sederet Juri dan Pembicara Internasional Mengisi Festival Periklanan Citra Pariwara 2023 di Bali

Berikut resep bajigur asli yang nikmat:

Bahan-bahan bajigur:

- Siapkan 2000 ml air santan dari 1 1/2 butir kelapa.

- Siapkan 1/2 sendok makan kopi bubuk instan.

Baca Juga: Layar Anak Indonesiana Hadir di JAFF 2023, Angkat Talenta se-Indonesia, Cek Daftarnya di Sini

- Siapkan 175 gram gula merah lalu sisir dengan halus.

- Siapkan 1/4 sendok teh garam.

- Siapkan 175 gram jahe lalu bakar, kupas, dan memarkan

- Siapkan 4 Lembar daun pandan lalu ikat simpul.

Baca Juga: Warga Lampung Merapat! Nikmati Konser Musik Sambil Berburu Diskon Pakaian di JakCloth 2023, Tandai Lokasi dan Jadwal Acaranya

- Siapkan 4 cm kayu manis

Cara membuat:

1. Tuangkan ke dalam panci 2000 ml air santan dari 1 1/2 butir kelapa dan rebus.

2. Tuangkan 1/2 sendok makan kopi bubuk instan

Baca Juga: Dihadiri Bang Zaki, TKD DKI Jakarta Prabowo-Gibran Ikut Gelar Doa Bersama dan Shalawat untuk Pemilu Damai

3. Tuangkan 175 gram gula merah yang sudah disisir halus

4. Tuangkan 125 gram gula pasir.

5. Taruh 175 gram jahe yang sudah disiapkan.

6. Taruh 4 cm kayu manis

Baca Juga: 7 Manfaat Infused Water untuk Kesehatan Tubuh, Anti Peradangan hingga Mengurangi Nafsu Makan, Yuk Bikin Sendiri di Rumah!

7. Tuang 1/4 sendok the garam yang sudah disiapkan.

8. Taruh 4 lembar daun pandan yang sudah diikat simpul.

9. Sesekali aduk menggunakan api sedang sampai mendidih, harum dan berwarna kecoklatan

10. Tuangkan ke gelas yang tersedia dan sajikan bersama keluarga tercinta.