Bingung Menu Idul Adha Apa? Coba Aja Resep Asam-asam Daging, Rasanya Segar dan Bikin Lahap Makan

AKURAT JAKARTA - Jika bingung dan bosen menu olahan daging Idul Adha mau diapakan, bisa simak artikel ini.

Daging hasil kurban bisa dimasak dengan resep asam-asam daging, dijamin rasanya enak bikin lahap makan.

Dilansir dari Facebook Kuliner berikut adalah resep asam-asam daging.

Baca Juga: Berikut 5 Jus yang Bisa Dikonsumsi Jika Khawatir Kolesterol Naik karena Makan Daging Selama Idul Adha

Bahan:

- 500 gram daging sapi
- air secukupnya
- 8 siung bawang merah (iris)
- 4 siung bawang putih (iris)
- 2 lembar daun salam
- seruas lengkuas (geprek)
- 6 belimbing wuluh
- 2 cabai merah besar dan hijau besar (potong)
- 4 tomat hijau (potong)
- cabai rawit utuh
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm air asam jawa
- garam dan gula secukupnya

Baca Juga: Resep Beef Teriyaki Cocok Hidangan Idul Adha Bareng Teman

Cara memasak:

1. Rebus daging sebentar, tiriskan. Kemudian rebus lagi.

2. Tumis bawang dan cabai, masukkan lengkuas dan daun salam. Masukkan ke rebusan daging.

3. Beri kecap manis, air asam jawa, gula dan garam secukupnya.

4. Masak sampai daging empuk. Sebelum diangkat, tambahkan tomat hijau dan belimbing wuluh. (*)