Resep Dimsum Ayam Rumahan Anti Gagal, Lembut dan Gurih

AKURAT JAKARTA - Dimsum ayam menjadi salah satu camilan favorit karena rasanya yang gurih, lembut, dan mudah dikreasikan.

Jika kamu biasanya membeli dimsum di luar, kini saatnya mencoba membuatnya sendiri di dapur rumah.

Selain lebih hemat, kamu juga bisa memastikan semua bahan yang digunakan segar dan aman.

Baca Juga: Tips Ampuh Bikin Bumbu Urap Awet dan Tetap Wangi Seharian

Dimsum ayam memiliki komposisi utama berupa adonan tepung terigu dan isian ayam cincang yang dikukus.

Hidangan ini cocok disajikan sebagai camilan, menu sarapan, atau bahkan dijadikan peluang usaha.

Untuk membuat dimsum ayam, kamu bisa menggunakan bahan yang mudah ditemukan di pasar atau supermarket.

Baca Juga: Rahasia Santan Tetap Segar dan Kental Tanpa Bahan Pengawet

Variasinya pun tidak terbatas pada ayam saja.

Kamu dapat menambahkan jamur, udang, sayuran, atau seafood lainnya sesuai selera.

Berikut ini Resep Dimsum Ayam Sederhana yang bisa dicoba buat di rumah.

Baca Juga: Donat Isi Mochi hingga Nikudon Halal, Ini Kuliner Blok M yang Wajib Dicoba

Bahan Dimsum Ayam:

• 250 gram tepung terigu protein tinggi

• 125 ml air dingin

• 200 gram daging ayam cincang

• 50 gram wortel cincang

• 50 gram daun bawang cincang

• 2 siung bawang putih cincang

• 1/2 sdt Sasa Kaldu Ayam

• 1/2 sdt garam

• 1/4 sdt merica bubuk

Baca Juga: Rahasia Singkong Keju Merekah dan Empuk, Ternyata Bukan Cuma Digoreng Dua Kali!

Cara Membuat Dimsum Ayam:

1. Campurkan tepung terigu dan air dingin, aduk hingga adonan bisa dipulung.

2. Rebus daging ayam cincang selama 3–4 menit hingga matang.

3. Tumis wortel, daun bawang, dan bawang putih selama 2–3 menit.

Baca Juga: Resep Rica Balungan Ayam Kecap, Kombinasi Pedas dan Manis yang Menggugah Selera

4. Campurkan ayam rebus, tumisan sayuran, Sasa Kaldu Ayam, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

5. Ambil sedikit adonan kulit, pipihkan, dan isi dengan campuran ayam. Bentuk menjadi bola kecil.

6. Olesi loyang dengan minyak, susun dimsum, lalu kukus selama 20 menit.

Baca Juga: Deretan 5 Restoran Padang di Bintaro dengan Lauk Melimpah dan Rasa Autentik

7. Sajikan dimsum ayam dengan saus favoritmu.

Tips Agar Dimsum Ayam Lebih Enak:

• Pilih bahan berkualitas agar rasa lebih maksimal.

• Buat kulit yang tipis dan kenyal; kamu bisa menambahkan sedikit tepung kanji.

• Isi jangan terlalu penuh agar tidak pecah saat dikukus.

• Gunakan bumbu yang tepat, termasuk kaldu dan rempah favoritmu.

• Sajikan dengan saus cabai, kecap asin, atau pendamping lain seperti sayuran.

(*)