Resep Balado Pete Teri Terong, Wajid Dicoba di Rumah

AKURAT JAKARTA - Resep Balado Pete Teri Terong, bisa jadi pilihan menu sederhana, namun rasanya tetap enak dan menyehatkan. Wajib dicoba.

Terong adalah sayuran yang biasa dijadikan lauk dengan berbagai bumbu. Salah satunya dengan bumbu balado.

Apalagi ditambah toping pete dan teri membuat menu makan keluarga di rumah jadi istimewa.

Baca Juga: Resep Keripik Tahu Bulat Pedas, Cemilan yang Juga Cocok Dijadikan Lauk Makan

Berikut adalah resep bahan dan cara bikin Balado Pete Teri Terong dikutip dari Facebook:

Bahan:

- 2 lonjor pete
- 2 terong ungu
- 1 ons teri
- 1 ons cabe merah kriting
- 5 rawit merah
- 5 siung bawang merah
- 1 tomat
- Garam

Baca Juga: Resep Tumis Jamur Sosis, Menu Sederhana Enak dan Sehat

Caranya:

1. Kupas kulit pinggir di sekeliling pete, kerik kulit hijaunya pake pisau, potong kotak pete sekulit-kulitnya, belah jangan sampai putus, cuci bersih lalu tiriskan, Terong ungu dibelah dua lalu dipotong kecil-kecil

2. Goreng berturut-turut pete, terong dan teri di minyak panas, 1-1 jgn sekaligus ya

3. Ulek kasar cabe bawang tomat & garam, lalu tumis sampai harum & cabe matang, campurkan dengan pete, teri & terong