Resep Ayam Kecap untuk Buka Puasa, Mudah Dibikin di Rumah

AKURAT JAKARTA - Biar lebih mudah menu ayam kecap bisa jadi pilihan menu buka puasa. Caranya mudah dibikin.

Cocok buat berbuka puasa karena rasanya manis gurih wangi lembut. Sekali bikin agak banyakan, makin sering dipanasin makin meresap.

Berikut resep ayam kecap dikutip dari Facebook Kuliner.

Baca Juga: Resep Sambal Matah Ubud, Boleh Dicoba Menu Buka Puasa Enak Banget

Bahan:

12 bawang merah
6 bawang putih
2 kentang ukuran sedang
1 genggam tahu goreng
telur rebus secukupnya
1 ekor ayam
6 sdm kecap asin
6 sdm kecap manis
1 1/2 sdt garam
1 1/2 sdt micin
1 1/2 sdt gula
1/2 sdt lada putih
1/2 sdt bubuk ngohiong
1,2 liter air

Baca Juga: Resep Tahu Isi Sayur untuk Menu Takjil, Ngirit Mudah Dibuat di Rumah

bubuk ngohiong bisa diganti dengan 2 bunga lawang, 1 batang kecil kayu manis dan 5 cengkeh

Cara membuat:

1. Tuang minyak ke pan, masak ayam dan tulangnya hingga bagian luar/kulitnya kecoklafan lalu angkat.

2. Tumis bawang di minyak sisa memasak ayam. Saat sudah harum masukkan kecap dan bumbu. Aduk lagi sebentar.

3. Masukkan lagi ayam, aduk sebentar lalu masukkan air. Didihkan dan rebus di api kecil sedang minimal 15 menit atau hingga ayam mulai lembut.

4. Masukkan kentang, masak lagi hingga kentang lembut.

5. Masukkan tahu & telur rebus, masak 2 menit lalu sajikan. (*)