Resep Ayam Kukus Bawang Putih dan Jahe, Cocok Buat Sarapan dan Program Diet

AKURAT JAKARTA - Resep Ayam Kukus Bawang Putih dan Jahe, Cocok Buat Sarapan dan Program Diet

Ayam bisa diolah menjadi banyak menu makanan, salah satunya dengan cara dikukus yang tentu menyehatkan.

Dilansir dari Facebook Kuliner berikut adalah resep dan cara bikin ayam kukus bawang putih.

Bahan-bahan:

4 potong paha ayam (lebih enak pakai paha atas)
4 siung bawang putih (cincang halus atau geprek)
2 ruas jahe (iris tipis atau geprek kasar)
1 sdm kecap asin
1 sdt minyak wijen
1/2 sdt lada putih (atau lada hitam sesuai selera)
Garam secukupnya
Daun bawang atau daun ketumbar untuk taburan (opsional)

Cara Membuat:

Marinasi Ayam:

Campur paha ayam dengan bawang putih, jahe, kecap asin, minyak wijen, lada, dan sedikit garam.

Diamkan minimal 30 menit (kalau bisa 2–3 jam di kulkas agar lebih meresap).

Kukus Ayam:

Panaskan kukusan.

Letakkan ayam dan semua bumbu rendaman dalam piring tahan panas.

Kukus selama 25–30 menit sampai ayam matang dan empuk.

Sajikan:

Siram ayam dengan kuah kukusan yang ada di piring.

Taburi daun bawang jika suka.

Nikmati hangat-hangat dengan nasi putih atau nasi hangat biasa.

Tips tambahan:

Kalau ingin kuah lebih banyak dan gurih, bisa tambahkan sedikit air atau kaldu ayam saat mengukus. Untuk aroma lebih wangi, tambahkan potongan daun pandan atau serai di bawah ayam saat dikukus.(*)