Resep Sempol Ayam Gurih dan Anti Robet Ala Chef Devina, Cemilan Kekinian yang Cocok untuk Ide Jualan

Mohammad Tegar Tsabitul Azmi | 25 November 2023, 21:33 WIB

AKURAT JAKARTA - Sempol ayam belakangan ini tengah hits dan viral di lingkungan masyarakat, bahkan banyak orang yang menjualnya.

Selain bisa dijadikan cemilan untuk di rumah, makanan gurih ini memang cocok untuk menjadi ide jualan yang cukup menguntungkan.

Dan kali ini Akurat akan membagikan resep sempol ayam gurih yang anti ribet ala Chef Devina, yang nanti coba bisa kalian buat sendiri di rumah.

Tenang saja, bahan yang diperlukan sederhana, mudah didapat, dan harganya juga terjangkau, sob!

Selain itu, proses atau cara membuatnya juga simple. Jadi kalau mau dipraktikkan di rumah atau di kost, boleh banget!

Gak kalah keren, cemilan ini selain bisa kalian konsumsi sendiri atau bareng keluarga, bisa juga jadi ide jualan yang cukup menjajikan, lho!

Dan dilansir dari YouTube Devina Hermawan, berikut resep sempol ayam gurih dan anti ribet ala Chef Devina.

Bahan adonan:
250 gr paha ayam filet
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 batang daun bawang, iris
4 buah cabai merah keriting, iris
5 lembar daun jeruk, iris
2 butir telur
100 gr tapioka
40 gr tepung terigu protein sedang
1 sdt garam
¼ sdt merica
2 sdt gula pasir
2 sdt kaldu ayam bubuk

Cara membuat:
1. Di dalam food processor masukkan ayam, garam, merica, gula pasir, kaldu ayam bubuk, bawang putih dan bawang merah, haluskan hingga lengket
2. Masukkan telur, tapioka, terigu, daun bawang, cabai merah keriting dan daun jeruk, haluskan kembali lalu masukkan ke dalam piping bag
3. Siapkan tusuk sate, masukkan setengah bagian tusuk sate ke dalam plastik. Semprotkan adonan sempol sambil tarik tusuk sate keluar.
4. Rebus di air yang hampir mendidih hingga matang, tiriskan
5. Kocok telur, celupkan sempol ke dalam telur kemudian goreng hingga kecokelatan, tiriskan
6. Sempol siap disajikan

#resep #Cemilan #Sempol