Resep Asinan Rambutan Bikin Merem Melek, Enak Vanget Mudah Dibikin di Rumah

AKURAT JAKARTA - Resep asinan rambutan, bikin mata melek dan gampang dibuat untuk menu cemilan siang hari, bikin seger.

Asinan adalah sejenis makanan yang dibuat dengan cara pengacaran (melalui pengasinan dengan garam atau pengasaman dengan cuka).

Berikut ini resep asinan rambutan, seperti dikutip Akurat Jakarta dari Facebook Kuliner:

Baca Juga: Resep Sederhana Rujak Kangkung yang Enak, Bisa Buat Lauk Atau Cemilan, Dijamin Seger

Bahan:

1 kg rambutan buang kulitnya
3 buah jeruk limau, belah jadi 2
2 buah jeruk limau, percikin ke asinan
2 cabai merah keriting (sesuai selera)
5 cabai rawit (sesuai selera)
3 cabai rawit utuh
Air secukupnya
1/2 sdt garam
1-2 sdm gula pasir

Baca Juga: Lokasi dan Jadwal SIM Keliling Jakarta Hari Ini, Selasa 30 Januari 2024

Cara Membuat:

- Uleg kasar cabai merah keriting dan cabai rawit. Sisihkan.

- Rebus air bersama cabai uleg, cabai rawit utuh, sampai mendidih.

- Masukkan garam, gula. Masak sampai gula larut, angkat.

- Percikin dengan air jeruk limau. Siram diatas buah rambutan.

- Simpan di dalam lemari es. Sajikan dingin. (*)