Catat! Ini Makanan Sehari-hari yang Ternyata Mengandung Sianida

AKURAT JAKARTA - Sianida hangat diperbincangkan masyarakat setelah kasus kematian Mirna Solihin yang menyeret nama Jessica Wongso diangkat mejadi film Ice Cold: Mudder, Coffe, dan Jessico Wongso.

Namun, tahukah kamu? Ternyata ada makanan sehari-hari yang secara alami mengandung sianida atau zat yang dapat menghasilkan sianida saat dikonsumsi.

Lantas, apa aja sih makanan? Berikut beberapa makanan sehari-hari yang mengandung atau menghasilkan sianida:

Baca Juga: Belajar dari Kasus Mirna yang Diangkat Jadi Film Ice Cold, Ini Gejala Keracunan Sianida

1. Singkong

Salah satu umbi-umbian yang cukup sering dikonsumsi masyarakat Indonesia ini mengandung glikosida sianogenik. Senyawa kimia itu dapat melepaskan zat sianida dalam tubuh saat dikonsumsi. Dan kulit singkong menjadi bagian yang paling banyak mengandung senyawa kimia ini.

Maka dari itu penting untuk mengolah dengan baik dan benar, sebelum mengonsumsinya. Hindari memakan singkong secara mentah-mentah. Dan pastikan untuk mengonsumsi dalam jumlah yang wajar alias tidak berlebihan, agar tetap aman.

Baca Juga: Modal Wadah Kosong Bisa Refill Gratis Hand Sanitizer hingga Pembersih Sayuran Gratis? Ini Lokasi dan Caranya!

2. Kacang Almond

Kacang almond pahit atau yang belum melalui proses pengolahan mengandung amigdalin glikosida, zat kimia yang dapat melepaskan racun sianida saat dikonsumsi.

Karenanya, untuk memastikan keamanan lebih baik mengonsumsi kacang almond yang telah melalui proses pengolahan, seperti dipanggang atau direbus. Namun, tetap perhatikan batas konsumsinya, jangan sampai berlebihan. Sebab, kacang almond olahan masih mengandung amigdalin glikosida namun kadarnya lebih rendah.

3. Apel

Buah bulat bercitarasa manis dan berwarna merah ini menjadi salah satu buah yang banyak digemari oleh masyarakat. Tapi tenang saja, apel tetap aman kok dikonsumsi!

Baca Juga: Sejarah Jakarta: Asal Usul Bidara Cina dari Tragedi Berdarah dan Pohon Bidara

Zat sianida pada apel terdapat di bijinya. Sebab, biji apel mengandung zat amigdalin yang dapat melepaskan racun sianida saat dikonsumsi atau saat diproses di sistem pencernaan.

4. Ceri

Biji pada buah ceri mengandung glikosida sianogenik yang dapat berubah menjadi sianida ketika dikonsumsi. Diketahui setiap buah ceri mengandung 0,17 gram sianida pada bagian bijinya. Jadi pastikan sebelum mengonsumsi buah ceri, kalian membersihkan atau membuang bijinya dulu, ya!

5. Persik atau Aprikot

Meski jarang ditemukan dan dikonsumsi masyarakat Indonesia, biji buah persik atau aprikot diketahui mengandung zat glikosida sianogenik yang dapat berubah menjadi sianida ketika dikonsumsi. Kendati demikian, biji buah aprikot masih aman dikonsumsi jika dalam jumlah wajar dan batas aman.

Nah, di atas beberapa makanan sehari-hari yang mengandung atau menghasilkan sianida. So, pastikan sebelum mengonsumsinya, kalian mengolahnya dengan baik dan benar. Selain itu, pastikan juga mengonsumsi dalam jumlah yang wajar dan tidak berlebihan.