Cek Dulu Sebelum Makan! 7 Makanan Berikut ini Ternyata Cepat Berjamur

AKURAT JAKARTA - Banyak orang sering menyimpan makanan terlalu lama tanpa menyadari bahwa beberapa jenis bahan makanan sangat mudah ditumbuhi jamur.

Kondisi ini biasanya terjadi akibat penyimpanan yang kurang tepat, suhu ruangan yang lembap, atau makanan yang dibiarkan terbuka terlalu lama.

Jika tetap dikonsumsi, makanan berjamur dapat menimbulkan gangguan kesehatan seperti sakit perut hingga keracunan makanan.

Jamur pada makanan tidak selalu langsung terlihat jelas.

Dalam beberapa kasus, jamur sudah berkembang di bagian dalam makanan meski permukaannya tampak masih normal.

Karena itu, penting bagi kamu untuk lebih teliti saat menyimpan maupun mengonsumsi makanan sehari-hari.

Ada sejumlah jenis makanan yang dikenal lebih cepat berjamur dibandingkan bahan lainnya.

Berikut daftar makanan yang sebaiknya tidak disimpan terlalu lama.

1. Roti

Roti termasuk makanan yang paling mudah ditumbuhi jamur, terutama jika disimpan di tempat lembap atau terbuka.

Jamur biasanya muncul berupa bintik hijau, putih, atau hitam di permukaan roti.

Meski hanya terlihat sedikit, sebaiknya roti yang sudah berjamur langsung dibuang karena akar jamur bisa menyebar ke bagian lain yang tidak terlihat.

2. Keju

Keju tertentu memang dibuat dengan bantuan jamur, tetapi keju biasa tetap bisa rusak jika penyimpanannya tidak benar.

Keju yang terlalu lama berada di suhu ruang lebih mudah ditumbuhi jamur liar.

Aroma yang berubah tajam dan muncul lapisan aneh di permukaan bisa menjadi tanda keju sudah tidak layak dikonsumsi.

Baca Juga: Meriahkan HUT Jakarta, Ancol Buka Program Tiket Gratis Selaam 12 Hari

=====

3. Buah-buahan Bertekstur Lembut

Buah seperti stroberi, anggur, pepaya, atau pisang matang cenderung cepat membusuk dan berjamur.

Kandungan air yang tinggi membuat jamur lebih mudah berkembang.

Jika ada satu buah yang mulai busuk, segera pisahkan agar tidak menular ke buah lainnya.

4. Tahu dan Tempe

Tahu dan tempe termasuk bahan makanan yang mudah rusak apabila tidak segera dimasukkan ke kulkas.

Kondisi lembap membuat permukaannya cepat berlendir dan memicu pertumbuhan jamur.

Kamu disarankan menyimpan bahan makanan ini dalam wadah tertutup agar lebih tahan lama.

5. Saus dan Bumbu Dapur

Saus sambal, saus tomat, maupun bumbu dapur yang sering terkena udara luar dapat menjadi tempat tumbuhnya jamur.

Penggunaan sendok kotor juga bisa mempercepat kontaminasi.

Karena itu, penting untuk selalu menutup rapat kemasan setelah digunakan.

6. Kue Basah

Kue basah memiliki kadar air tinggi sehingga tidak bisa bertahan lama di suhu ruang.

Dalam waktu singkat, teksturnya bisa berubah dan mulai muncul jamur di permukaan.

Sebaiknya kue basah segera dikonsumsi dalam hari yang sama agar kualitasnya tetap baik.

Baca Juga: Wagub Rano Sebut 95 Persen Kebakaran di Jakarta Akibat Korsleting Listrik, Soroti Penggunaan Stopkontak Berlebihan

=====

7. Nasi dan Lauk Sisa

Nasi dan lauk yang dibiarkan terlalu lama tanpa pemanasan ulang sangat rentan ditumbuhi bakteri maupun jamur.

Terlebih jika makanan disimpan dalam kondisi terbuka.

Untuk menjaga kualitas makanan, simpan sisa makanan di kulkas dan panaskan kembali sebelum dikonsumsi.

Mengetahui jenis makanan yang mudah berjamur dapat membantu kamu lebih bijak dalam menyimpan bahan makanan sehari-hari.

Selain menjaga kualitas makanan tetap baik, langkah ini juga penting untuk mengurangi risiko gangguan kesehatan akibat makanan yang sudah tidak layak konsumsi. (*)