Cara Masak Ayam Gongso Manis Pedas Paling Gampang, Resep Mudah Dicari

AKURAT JAKARTA - Kali ini bisa dicoba di rumah cara masak ayam gongso manis pedas, untuk hidangan keluarga.

Daging ayam adalah makanan yang banyak diminati masyarakat Indonesia, salah satunya diolah dengan resep gongso manis pedas.

Dilansir dari Facebook Kuliner berikut adalah resep dan cara bikin Resep Ayam Gongso Manis Pedas.

Baca Juga: Sensasi Menikmati Babat Gongso, Resep Olahan Jeroan Wajib Dicoba

Bahan-bahan:

1 kg ayam
1 batang sereh (geprek)
4 daun salam
4 daun jeruk
1 tomat merah besar
10 rawit merah utuh
3 cm jahe (geprek)
3 cm lengkuas (geprek)
10 bawang merah (di iris)
4 sdm kecap manis
1 sdt penyedap
1 sdt garam
1 sdm gula merah
250ml air

Baca Juga: Resep Sambal Telur Balado, Mudah dan Enak Banget Bikin Ketagihan

Bumbu halus:

10 bawang putih
3 cm jahe
2 butir kemiri
10 cabe merah keriting
5 rawit merah

Cara masak:

- Rebus ayam selama 20 menit bersamaan dengan daun salam, daun jeruk, sereh, jahe, lengkuas.

- Goreng ayam sebentar sampai sedikit berkulit.

- Tumis bawang merah sampai harum dan sedikit kuning, lalu masukan bumbu halus, tumis sampai matang (terlihat keriting).

- Masukkan ayam dan aduk sampai merata, masukan air beserta bumbu lainnya, aduk merata lalu masukan cabai rawit utuh dan tomat merah besar.

- Masak sampai tomat layu, siap dihidangkan. Selamat mencoba. (*)