Resep Ayam Bakar Kecap, Dijamin Makan Jadi Sukses, Suami Makin Sayang

AKURAT JAKARTA - Coba resep Ayam Bakar Kecap, dijamin makan jadi sukses dan nambah terus, makin disayang suami.

Ayam jadi daging paling favorit yang semua kalangan suka. Berbagai olahan bumbu juga banyak jenis dan dijual di mana-mana.

Nah salah satunya ayam bakar kecap yang pasti rasanya emak dan mudah dibikin sendiri di rumah.

Baca Juga: Mertua Pasti Bangga, Resep Mudah Asinan Betawi, Kuah Bumbu Kacang Enak Banget

Berikut adalah resep Ayam Bakar Kecap, seperti dikutip Akurat Jakarta dari Facebook Kuliner:

Bahan:

- 700 gram ayam, potong sesuai selera, cuci bersih beri perasan air jeruk nipis sisihkan
- 1 sdm margarin
- Air putih/air kelapa secukupnya
- 5-6 sdm kecap manis
- 1 sdm gula merah sisir
- 1 sdm air asam jawa
- Garam, merica dan kaldu jamur secukupnya

Baca Juga: 500 Ribu Pengunjung Padati Monas di Malam Pergantian Tahun Baru 2024

Bumbu halus:

- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 butir kemiri sangrai
- 1 sdt ketumbar sangrai
- Sedikit jahe dan kunyit

Bumbu tambahan:

- 2 lembar daun salam
- 1 batang sereh geprek
- 1 ruas lengkuas geprek
- 4 lembar daun jeruk sobek-sobek
.
Cara membuat:.

1. Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan dng minyak dan sedikit margarin sampai wangi dan benar-benar matang mengeluarkan minyak

2. Tambahkan gula merah, kecap dan air asam aduk sebentar

3. Masukkan ayam, masak sampai kaku dan berubah warna

4. Tambahkan air sampai ayam agak terendam, beri garam, merica dan kaldu jamur secukupnya

5. Masak dengan api sedang cenderung kecil sambil ditutup sampai bumbu meresap dan air berkurang

6. Angkat ayam, lalu bakar diatas arang sambil dioles sisa bumbu yg dicampur dng sedikit margarin

7. Sajikan dengan lalapan dan sambel sesuai selera. (*)
.