Resep Sayur Lodeh, Masak Praktis untuk Buka Puasa Enak Banget

AKURAT JAKARTA - Resep Sayur Lodeh, praktis menu masakan di rumah untuk menu buka puasa pada Bulan Ramadhan.

Menu buka puasa kali ini jika tidak ingin ribet bikin masakan yang bisa dibuat di rumah bareng keluarga.

Berikut adalah Resep Sayur Lodeh dikutip dari Facebook Kuliner:

Baca Juga: Resep Kue Lebaran Sumpia Coklat, 4 Langkah Aja Gampang Banget

Bahan-bahan:

1 bh jagung manis potong kecil
2 bh wortel dipotong kecil
1 terong hijau potong kecil
3 kacang panjang potong2
1 bh labu Siam potong kecil
1 genggam daun melinjo
4 bawang merah iris-iris

Baca Juga: Resep Tumis Cuciwis Udang Rebon, Mudah untuk Menu Buka Puasa

3 bawang putih iris-iris
2 cabe merah iris serong
2 daun salam
1 ruas lengkuas digeprek
1 bks santan kara (65ml)
Garam dan gula secukupnya
Penyedap rasa secukupnya(optional)
600ml Air putih (sesuai kebutuhan)

Baca Juga: Satpol PP Kota Jakarta Utara Berkeliling Razia Ke Toko Kelonton, Ratusan Botol Miras Disita

Cara Membuatnya:

1. Cuci bersih semua sayur-sayuran.sisihkan

2. Rebus air putih sampai mendidih lalu masukkan jagung, wortel, labu siam dan terong hijau. Bila sudah setengah empuk lalu masukkan bawang merah, bawang putih, cabe, daun salam, lengkuas berikut jg dgn santan.

3. Aduk rata dan masak sampai sayuran matang lalu beri garam, gula dan penyedap rasa.

4. Terakhir masukkan daun melinjo dan kacang panjang. Masak sebentar lalu matikan api.

5. Hidangkan didalam mangkuk dan siap untuk dinikmati. (*)