Resep Ayam Goreng Lengkuas, Sensasi Krenyes Enak, Bikinnya Mudah

AKURAT JAKARTA - Resep Ayam Goreng Lengkuas bisa jadi pilihan Anda memasak di rumah karena caranya mudah dan rasanya enak di lidah.

Ayam dalah salah satu makanan daging yang disukai banyak orang. Menu ayam sudah banyak kreasnya.

Berikut adalah resep Ayam Goreng Lengkuas bahan dan cara bikinnya:

Baca Juga: DATANG YUKS, Hari Ini Konser Gilga Sahid dan Happy Asmara di Madiun, Cek Lokasi Ambyarnya di Sini

Bahan Utama :

• 2 buah ayam bagian bawah (paha) potong 8 bagian
• Garam, kaldu bubuk sesuai selera
• 2 lmbr Daun Jeruk
• 2 lmbr Daun Salam
• 1 buah sereh, geprek
• 200 gram lengkuas parut
• 1 buah jeruk nipis
• Minyak secukupnya
• Air secukupnya

Baca Juga: DATANG YUKS, Hari Ini Konser Gilga Sahid dan Happy Asmara di Madiun, Cek Lokasi Ambyarnya di Sini

Bumbu halus :

• 4 butir kemiri
• 4 butir baput
• 1 sdm merica
• 1 sdm ketumbar
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit

Cara:

• Bersihkan ayam, rendam dg air jeruk nipis selama 10 menit. Lalu cuci kembali dg air mengalir, tiriskan.

Baca Juga: 8.725 Pemudik Langgar Ganjil Genap Dapat Surat Tilang dari Polisi

• Ungkeb ayam sampai empuk (gunakan api sedang). Setelah airnya surut matikan api. Tiriskan.

• Panaskan minyak. Lalu goreng ayam hingga golden brown.

• Terakhir, goreng sisa bumbu ungkep sampai kering. Angkat dan tiriskan. Setelah minyaknya turun taburkan diatas ayam goreng dan sajikan. (*)