Ayam Pedas Saus Tiram Maknyus, Resep Rumahan yang Enak

AKURAT JAKARTA - Resep Ayam Saus Tiram bisa jadi pilihan masak di rumah untuk hidangan keluarga.

Daging ayam adalah makanan yang banyak diminati masyarakat Indonesia, salah satunya diolah dengan resep saus tiram.

Dilansir dari Facebook Kuliner berikut adalah resep dan cara bikin Resep Ayam Pedas Saus Tiram.

Baca Juga: 3 Resep Tumis Sayur Hemat dan Anti Ribet, Cukup Masak 5 Menit

Bahan :

1 ekor ayam, potong selera
1 bh jeruk nipis
2 btg daun bawang
2 sdm saus tiram
3 sdm saus sambal
2 sdm saus tomat
3 sdm kecap manis
1 sdm minyak wijen
1 bh b.bombay, iris
3 bh daun jeruk
2 btg sereh, geprek
Gula, garam, kaldu jamur
Air secukupnya

Baca Juga: Nostalgia Jangan Lombok Tempe Semangit, Gurih dan Pedasnya Pas, Resep Rumahan Khas Jawa

Haluskan :

2 bh b.putih
4 bh b.merah
5 bh cabe rawit merah
5 bh cabe merah keriting
1 bh cabe merah

Caranya :

Kucuri ayam yg telah di potong potong dgn jeruk nipis, diamkan 15 menit bilas kembali. Beri parutan b.
Putih, parutan jahe, garam, merica diamkan 30 menit

Goreng ayam hingga kekuningan, menggorengnya jgn sampe terlalu kering, sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga matang masukkan daun jeruk, dan sereh aduk-aduk masukkan juga semua bumbu dan bawang bombay kecuali minyak wijen, dan daun bawang tambahkan air biarkan hingga mendidih, aduk hingga kuah mengental dan bumbu meresep, aduk kembali, tes rasa.

Tambahkan minyak wijen dan daun bawang, aduk-aduk, angkat.(*)