Minuman Sehat, Resep Wedang Ronde yang Mudah Dibikin di Rumah

AKURAT JAKARTA - Wedang ronde adalah minuman tradisional Indonesia yang terbuat dari ronde, bola-bola tepung ketan yang disajikan dalam kuah jahe hangat.

Wedang ronde sangat cocok diminum saat cuaca dingin atau sebagai penghangat tubuh.

Dilansir dari berbagai sumber berikut adalah resep sederhana untuk membuat wedang ronde:

Baca Juga: Mudah Resep Peyek Udang Rasanya Gurih, Cocok Buat Cemilan Bisa Juga untuk Lauk Makan

Bahan-bahan:

Untuk Ronde:

- 200 gram tepung ketan
- 100 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 100-150 ml air hangat
- Pewarna makanan (opsional)

Untuk Kuah Jahe:

- 2-3 ruas jahe, geprek
- 2 gelas air
- 2-3 sendok makan gula merah (sesuai selera)
- 1/4 sendok teh garam
- Kayu manis, cengkeh, atau kapulaga (opsional)

Baca Juga: Bansos PKH Tahap III Mulai Cair, Ibu Hamil Rp750.000 pelajar Tembus Rp500.000

Cara membuat:

1. Campur tepung ketan, gula pasir, dan garam dalam sebuah mangkuk. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan dapat dibentuk. Jika ingin, tambahkan pewarna makanan untuk membuat ronde lebih menarik. Bulatkan adonan menjadi bola-bola kecil.

2. Didihkan air dalam panci dan masukkan ronde. Rebus hingga ronde mengapung ke permukaan. Angkat dan tiriskan.

3. Didihkan air dalam panci lain. Tambahkan jahe yang sudah digeprek, gula merah, garam, dan rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh, atau kapulaga jika menggunakan. Masak hingga gula larut dan kuah mendidih.

4. Masukkan ronde yang sudah direbus ke dalam kuah jahe hangat. Sajikan wedang ronde selagi hangat.(*)