Resep Nugget Ayam Garing Tanpa Kukus, Siap Jadi Bekal Favorit Anak

AKURAT JAKARTA - Ingin membuat lauk praktis yang disukai anak tapi tanpa ribet?

Coba deh resep nugget ayam tanpa kukus ini! Selain gampang dibuat, hasilnya tetap garing di luar, lembut di dalam, dan gurih banget.

Resep ini cocok untuk kamu yang ingin menyiapkan bekal sekolah anak, camilan sore, atau lauk makan siang tanpa perlu proses kukus terlebih dahulu.

Baca Juga: Resep Asinan Betawi Asli yang Segar dan Autentik, Favorit Sepanjang Masa

Dengan bahan sederhana dan langkah yang cepat, kamu bisa menyajikan nugget lezat yang tak kalah dari versi beku di pasaran.

Yuk, simak cara membuatnya!

Bahan-bahan:

• 350 gram daging ayam (fillet dada lebih disarankan)

• 3 siung bawang putih

• 1 sdt kaldu ayam bubuk

• Sejumput garam

• 1 sdt merica bubuk

• 2 sdm tepung maizena (untuk adonan)

• 5 sdm tepung maizena (untuk pelapis)

• 5 sdm tepung bumbu crispy

• Air secukupnya untuk pelapis

• Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Nasi Uduk Pasar Thomas, Kuliner Legendaris yang Jadi Langganan Artis di Jakarta Pusat

Cara Membuat Nugget Ayam Tanpa Kukus

1. Haluskan bahan utama

Masukkan daging ayam, bawang putih, kaldu ayam, garam, dan merica ke dalam chopper atau food processor. Proses hingga halus dan lembut.

Baca Juga: Rahasia Camilan Legendaris Bintaro: 5 Toko Kue yang Bikin Kamu Kangen Jajanan Tempo Dulu

2. Tambahkan bahan pengikat

Masukkan 2 sendok makan tepung maizena ke dalam adonan ayam.

Aduk atau haluskan kembali hingga tercampur rata dan kalis.

Baca Juga: Nasi Goreng Mengkudu, Kuliner Unik Betawi Bekasi yang Bikin Nostalgia

3. Bentuk adonan

Ambil sekitar 30 gram adonan, lalu bentuk sesuai selera.

Bisa lonjong, bulat, atau bentuk lucu agar anak lebih tertarik.

Baca Juga: Resep Wajib Coba! Sensasi Ayam Kukus Pedas, Inovasi Bumbu Simple yang Bikin Nagih

4. Balur adonan

Gulingkan adonan ke tepung maizena kering terlebih dahulu.

Kemudian celupkan ke adonan tepung bumbu crispy yang sudah dicampur air hingga kental, pastikan seluruh permukaan tertutup rata.

Baca Juga: Klasik dan Langka, Bubur Ase Betawi Menjadi Kuliner Nikmat yang Kian Susah Dijumpai

5. Goreng hingga matang

Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng nugget hingga berwarna kecokelatan dan matang merata.

Angkat, tiriskan, dan sajikan hangat.

Baca Juga: Hujan Begini Enaknya Makan Bakso Daging Kuah Bening, Bisa Bikin Sendiri Mudah Resepnya

Tips Tambahan:

1. Gunakan minyak cukup banyak agar nugget terendam sepenuhnya dan matang merata.

2. Jika ingin stok nugget beku, simpan adonan yang sudah dibalur tepung dalam wadah kedap udara, lalu bekukan. Goreng langsung tanpa perlu dicairkan.

3. Bisa tambahkan wortel halus atau keju parut agar rasanya lebih bervariasi dan bergizi. (*)