Cuma 6 Langkah! Resep Ubi Madu Wijen Bisa Seenak Ini

AKURAT JAKARTA - Ubi madu wijen bisa jadi pilihan tepat saat kamu ingin camilan manis yang sederhana namun tetap istimewa.

Perpaduan rasa manis alami dari ubi dengan madu yang lembut menciptakan sensasi legit yang pas di lidah.

Ditambah aroma wijen sangrai yang harum, hidangan ini terasa lebih menggoda dan berbeda dari olahan ubi biasa.

Baca Juga: Menu Sahur Praktis: Sayur Lodeh Khas Jawa, Sajian Berkuah Santan yang Tak Pernah Gagal Menggugah Selera

Resep ini sangat praktis dan tidak membutuhkan teknik rumit.

Kamu hanya perlu mengukus ubi hingga empuk, lalu mencampurnya dengan madu dan wijen.

Tanpa proses penggorengan, camilan ini juga bisa menjadi alternatif yang lebih sehat untuk menemani waktu santai bersama keluarga.

Baca Juga: Kantong Aman, Perut Kenyang! 5 Tempat Makan Siang Murah di Jakarta Barat yang Selalu Ramai

Bahan-Bahan

• 500 gram ubi madu, kupas dan potong sesuai selera

• 2–3 sendok makan madu murni

• 1 sendok makan gula pasir (opsional)

• 1 sendok makan margarin atau mentega

• 1–2 sendok makan wijen, sangrai hingga harum

• Sejumput garam

Baca Juga: Resep Semur Tahu Tempe Khas Betawi: Warisan Hitam Manis yang Menggugah Selera, Cocok Buat Lauk Berbuka Puasa

Cara Membuat

1. Kukus ubi hingga empuk.

   Pastikan ubi matang sempurna namun tidak terlalu lembek agar teksturnya tetap lembut dan tidak hancur.

2. Lelehkan margarin.

   Panaskan margarin di wajan dengan api kecil sampai meleleh merata.

3. Masukkan ubi.

    

   Tambahkan ubi kukus ke dalam wajan, aduk perlahan agar tidak hancur.

4. Tambahkan madu dan bumbu.

   Tuangkan madu, tambahkan gula jika ingin rasa lebih manis, serta sejumput garam untuk menyeimbangkan rasa. Aduk hingga madu melapisi seluruh permukaan ubi.

5. Masukkan wijen sangrai.

   Aduk sebentar sampai wijen tercampur rata dan aromanya semakin harum.

6. Sajikan hangat.

   Angkat dan sajikan selagi hangat agar rasa manis legitnya semakin terasa.

Selamat mencoba. (*)