Resep Sapi Lada Hitam, Cocok untuk Ide Menu Berbuka Puasa, Bisa Buat Sahur Juga

AKURAT JAKARTA - Resep Sapi Lada Hitam, cocok untuk ide menu berbuka dan sahur selama Bulan Ramadhan.

Menu buka puasa kali ini bisa dicoba yang bisa dibuat di rumah sambil bareng keluarga dan tentu mudah. 

Berikut adalah resep Sapi Lada Hitam dikutip dari Facebook Kuliner:

Baca Juga: Jadwal Sholat Tarawih Masjid Istiqlal Malam Ini, Penceramah Prof Muhajir Effendi.

Bahan A:

- 300gr daging sapi, iris tipis lebar, pukul2
- 1 sdm saos tiram
- 2 sdm angchiu/arak masak
- 2 butir putih telur
- 4 sdm tapioka
.
Bahan B:

- 2 bh bawang putih, geprek
- 1 bh bombay, iris
- 1/4 bh paprika, iris
- 1/2 ruas jahe, geprek
- 100-150ml air

Baca Juga: Aturan Buka Puasa Bagi Penumpang Angkutan Umum KRL, LRT, MRT dan TransJakarta Selama Ramadhan 2024, Simak Selengkapnya di Sini
.
Bahan C:

u/saus (campur jadi satu)
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap raja rasa
- 1 sdm saos tiram
- 1/2 sdt minyak wijen
- 1 sdt lada hitam *sesuai selera

Cara:

- Campur bahan A, diamkan kurleb 15 menit

- Panaskan minyak, masukkan daging, masak sampe berubah warna dan matang, angkat, sisihkan

- Panaskan minyak, tumis bawang putih, paprika, jahe, aduk sampe wangi Masukkan daging yg udah dimasak tadi

- Masukkan bahan C, aduk aduk, tuang sedikit air, koreksi rasa

- Masukkan bombay

- Masak sampe kuah menyusut dan mengental, angkat

Tips daging lada hitam empuk n juicy: Iris daging berlawanan arah dengan serat, pukul2 daging sblm dimarinated. (*)